Čaj nie je len nápoj na zahriatie alebo uhasenie smädu, je to skutočná tradícia mnohých krajín a národov. Mierne a správne uvarený čaj je pre telo veľmi užitočný, ale aby mu to prišlo vhod a jeho škoda neprekročila prospech, je potrebné porozumieť odrodám a vlastnostiam.
Čierny čaj
Toto je pravdepodobne najobľúbenejší druh čaju. Dodáva sa s príchuťami alebo bez nich. Čierny čaj chutí po koláčoch a je zvykom piť ho silne uvarený.
Výhody čierneho čaju
Tanín obsiahnutý vo veľkých množstvách v listoch čierneho čaju pomáha zvyšovať imunitu a predlžovať mladistvosť tela. Čierny čaj zlepšuje tón a je považovaný za prírodný energetický nápoj. Pripisuje sa mu to za zníženie rastu rakovinových nádorov, pretože množstvo antioxidantov v čiernom čaji je dosť vysoké. Čierny čaj je užitočný pri žalúdočných problémoch, nevoľnosti, srdcových chorobách a cukrovke.
Ako variť čierny čaj
Čierny čaj v čajníku sa zaleje vodou ochladenou na teplotu 90-95 stupňov, postupne, v malých porciách 2 cm čajníka. Čaj sa lúhuje 4 minúty. Čierny čaj sa pije s cukrom alebo bez cukru, s citrónom, jablkami, zázvorom, medom, mliekom alebo smotanou.
Zelený čaj
Zelený čaj tiež prichádza s rôznymi prísadami a ľudia ho v horúcom období radšej pijú chladený.
Výhody zeleného čaju
Zelený čaj obsahuje vitamíny C, PP a B, zlepšuje náladu, pôsobí antibakteriálne a je silným antioxidantom. Je predpísaný okrem iného na protinádorovú profylaxiu.
Ako variť zelený čaj
Zelený čaj sa varí s prevarenou vodou ochladenou na 90 stupňov po dobu 5 minút, v závislosti od sily nápoja. Vďaka svojej bohatej chuti sa zelený čaj pije bez pridania cukru alebo medu.
Biely čaj
Biely čaj sa pripravuje z čajových pukov pokrytých bielymi vlasmi. Je veľmi aromatický a jemný a dodáva neobvyklú jemnú chuť.
Výhody bieleho čaju
Biely čaj je svojimi vlastnosťami podobný zelenému čaju a obsahuje rovnaké vitamíny - C, PP, B. Čaj je užitočný v období poklesu imunity a v prípadoch, keď telo potrebuje dlhotrvajúcu chorobu. Biely čaj tiež upokojuje a upravuje hlavnú náladu a znižuje stres na nervovom systéme.
Ako pripraviť biely čaj
Biely čaj sa odporúča pripravovať výlučne v porcelánových pokrmoch, aby nedošlo k prerušeniu jedinečnej chuti a arómy. Biely čaj sa zaleje vodou, ktorá sa neuvádza do varu pri teplote najviac 85 stupňov. Pohár vody vyžaduje veľmi málo listov - 3-4.
Chlapec
Čím dlhšie je tento čaj skladovaný, tým je chutnejší. Chutí neobvykle vďaka špecifickému spracovaniu baktériami, vďaka ktorým sa fermentuje, a skladovaniu v špeciálne určených jamách.
Výhody pu-erh
Pu-erh je povzbudzujúci nápoj a ráno môže nahradiť kávu. Zvyšuje účinnosť, zlepšuje pohodu, normalizuje krvný tlak a odstraňuje toxíny z tela. Pu-erh je účinný aj v boji proti nadváhe.
Ako variť puer
Čaj Pu-erh sa varí z kameniny, porcelánu alebo skla. Vložte kúsok stlačeného čaju do kanvice na čaj a naplňte ju neprevarenou vodou, pri teplote najviac 60 stupňov. Pu-erh sa varí 30 sekúnd.
Oolong
Čaj oolong má bohatú chuť a arómu s príchuťou čokolády, ovocia, kvetov a korenia.
Oolong výhody
Oolongy obsahujú veľa esenciálnych olejov, vitamíny C, D, E, K, skupinu B, polyfenol, vápnik, fosfor, železo, zinok, mangán - a zoznam pokračuje. Oolongy zvyšujú imunitu, pomáhajú telu odolávať útokom vírusov a baktérií a znižujú riziko rastu nádorov. Tento čaj zlepšuje metabolizmus a stimuluje metabolizmus, má priaznivý vplyv na steny ciev, podporuje chudnutie a omladzuje.
Ako variť čaj oolong
Čaj Oolong sa varí s vodou, teplota 80-90 stupňov po dobu 3 minút. Hlavné je, aby ste po tejto dobe naliali tekutinu do inej misky, aby sa čaj ďalej neuvaril. A z nových jedál sa už po častiach nalieva do pohárov.