Gurmánsky kalifát sa vracia

Už štvrtý rok sa predstavuje nové vydanie gastronomického podujatia Califato Gourmet.

Haute cuisine sa vracia do mesta Córdoba, aby zdôraznila miestnu kulinársku kultúru, ako aj výnimočnosť produktov svojej provincie.

Počas celého 16. a 17. októbra zaplaví mesto Córdoba haute cuisine, na ktorej sa zúčastnia tí najuznávanejší šéfkuchári u nás, všetko marinované lokálnymi produktmi ako extra panenský olivový olej, bravčové produkty či voňavé vína.

Gastronomické podujatie je zamerané na profesionálov v obnove, vysokej kuchyni a kulinárskej príprave s jasným cieľom premeniť andalúzske mesto na svetové hlavné mesto avantgardnej kuchyne a kvalitného jedla.

V ňom budeme môcť opäť vidieť, rovnako ako v predchádzajúcich vydaniach gurmánskeho kalifátu, štyri kultúrne korene mesta, rímske, arabské, židovské a kresťanské, vo veľmi špeciálnom kulinárskom formáte.

Nakoniec, Córdobský kalifát Gourmet Bude to miesto pre účastníkov, ktoré bude spájať talent a profesionalitu pri príprave s exkluzívnymi kulinárskymi zážitkami a vnemami.

Čo môžeme vidieť v Cordoba Califato Gourmet?

Program na dva dni gastronomického podujatia je uvedený nižšie:

Prvý deň, pondelok:

• predstavenie Califato Show Varenie Street Food. Na Bulevar del Gran Capitán ponúknu rôzne pohostinské zariadenia v meste a provincii prítomnej verejnosti širokú škálu tapas za cenu 2 eur za jednotku.

Účastníci budú môcť vo formáte súťaže hlasovať za svojho obľúbenca a odborná porota zároveň vyberie tých, ktorí sa zúčastnia oficiálnej showcookingu 2018.

• La Pomalá večera. Na hrade La Albaida, kde sa budú konať tri súbežné večere, každú pod vedením šéfkuchára s michelinskou hviezdou, kde si 60 stravníkov užije ponuky vynikajúcej kvality a kulinársku avantgardu.

Druhý deň, utorok:

• Slávnostné odovzdávanie cien za túto edíciu sa uskutoční v Real Círculo de la Amistad k šiestim víťazným tapas.
• Oslava oficiálnej show cooking, v reálnom Círculo de la Amistad, s kapacitou 250 účastníkov, kde každý účastník predstaví svoju špeciálnu kulinársku ukážku svojich inovatívnych a kreatívnych tapas.

Všetky kompletné informácie o gastronomickom podujatí nechávame tu prepojené s webovou stránkou gurmána Califato