Pri skúmaní rizika diabetes mellitus urobili dve skupiny lekárov z USA objav, ktorý neleží v tejto oblasti. Zistili, že príčinou obezity je pestrá strava. Priberanie na váhe je kvôli tomu intenzívnejšie ako z nečinnosti spojenej so sedavým životným štýlom. Problémom sa naraz zaoberali dva lekárske tímy - z University of Texas a University of Tufts.
Svoju reportáž predstavili v magazíne PLOS ONE. Vyplýva z nej, že výskum prebiehal od roku 2000 a zahŕňal 6,8 tisíc dobrovoľníkov, ktorým bola ponúknutá iná strava. Jedálny lístok niektorých obsahoval rôzne produkty, zatiaľ čo dávka iných obsahovala konkrétny zoznam jedál. Pätnásť rokov účastníci dodržiavali diétu. Potom vedci zhrnuli. Ukázal, že čím viac rôznych jedál majú ľudia na jedálnom lístku, tým vyššie je riziko priberania kíl navyše. Takéto spojenie je podľa vedcov jednoducho vysvetliteľné. Ľudský metabolizmus trpí rôznymi potravinami... To sa prejavuje zmenami hladiny glukózy v krvi a zvýšením krvného tlaku.
Podkopávanie zdravia sa zhoršuje súborom kíl navyše, ktoré sa ukladajú v peritoneálnej oblasti. A to aj v prípade, keď rôzne produkty bez výnimky patria do kategórie dôležitých pre ľudské zdravie. V súvislosti so získanými údajmi vedci naliehajú na zníženie počtu rôznych jedál, pričom pripomínajú, že jedálny lístok bohatý na lahôdky je pre ľudské zdravie nebezpečnejší ako sedavý spôsob života.