Ťahajú-ťahajú, nemôžu ťahať ... To je pravda, poďme sa baviť o nej - o hlavnej postave rozprávok, komiksov a prísloví, o repe! Veď okrem účasti na rozprávkach je to aj cenná ingrediencia. Dotazovali sme sa jej a sme pripravení povedať vám základné informácie o tejto zelenine.
Repková sezóna
Mladé koreňové plodiny okrúhlice dozrievajú v júni a až do neskorej jesene si môžete pochutnať na mletej zelenine. Ale potom sa plodina pozbiera a pri správnom skladovaní budú okrúhlice k dispozícii až do budúcej sezóny.
Ako si vybrať
Pri výbere repy neexistujú žiadne špeciálne triky, dbajte na jej vzhľad, kupujte celú koreňovú zeleninu bez prasklín a poškodenia.
Užitočné vlastnosti okrúhlice
- Vodnica je rekordom medzi zeleninou, pokiaľ ide o obsah vitamínu C, a tiež nahromadila vitamíny B1, B2, B5, PP.
- Zoznam mikro a makroživín je tiež pôsobivý, obsahuje: síru, meď, železo, draslík, mangán, zinok, horčík a jód.
- Použitie repíka má pozitívny vplyv na tráviaci systém, pečeň, aktivuje sekréciu žlče, ktorá zabraňuje tvorbe žlčových kameňov v žlčníku.
- Repík vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam pomôže vyrovnať sa s vírusmi a prechladnutím.
- Horčík obsiahnutý v koreňovej plodine prispeje k akumulácii vápnika, ktorý má priaznivý vplyv na stav kostí.
- Repík tiež dobre vplýva na stav pokožky a zvyšuje pružnosť svalov.
- Táto koreňová zelenina šetrí na nedostatok vitamínov a je tiež nízkokalorická, takže ak sledujete svoju váhu, jedzte okrúhlice!
Ako sa používa repa
Repa sa perfektne hodí do zeleninových šalátov, stačí ju nastrúhať alebo nakrájať na tenké plátky a pridať k zvyšku zeleniny. Je úplne vhodný na zeleninové polievky a v dusenej podobe, dokonca aj so zeleninou, dokonca aj s mäsom, je jednoducho krásny.
Z nej sú pečené, plnené a roztlačené kaše.
Nutne jedzte repu a budete zdraví!
- Facebook,
- Pinterest,
- VKontakte
Pripomeňme, že skôr sme zdieľali recepty na 5 z najchutnejších, podľa nás, repných jedál.