Počuli ste, že niektoré potraviny sa nazývajú superpotraviny. Ale čo to presne znamená? Aké produkty môžu byť zaradené do tohto čestného zoznamu? A prečo vlastne nie sú superhrdinami? Toto je môj nový súhrn.
Čo sú superpotraviny?
Niektoré potraviny sú v porovnaní so svojimi kolegami tak silné, že pozitívne ovplyvňujú zdravie človeka, a tak sa začali nazývať superpotraviny (alebo superpotraviny). Jedným z nich je neobvykle vysoká koncentrácia silných antioxidantov. V druhej je celá paleta vitamínov. Stále iní nám poskytujú veľkú dávku esenciálnych omega-3 mastných kyselín. Inými slovami, môže to byť akákoľvek vlastnosť, ktorá je užitočná pre naše telo, hlavná vec je, že je buď extrémne silná, alebo kombinovaná s mimoriadne veľkým počtom ďalších užitočných vlastností.
Aké potraviny možno klasifikovať ako superpotraviny?
Môžete si myslieť, že je to určite niečo exotické. Napríklad chia semienka. Svoj zoznam superpotravín by som však začal známou a pre nás všetkými dostupnou bielou kapustou. Hoci každý iný druh kapusty - ružičkový kel, brokolica, karfiol - je tiež super! Prečo? Prečítajte si tento odkaz.
Ďalšou lacnou superpotravinou, ktorú nájdete takmer v každom supermarkete, je fenikel. Rusi to z nejakého dôvodu podceňujú, hoci táto zelenina je veľmi užitočná (najmä v boji proti rakovine) a jedlá z nej sú nezvyčajne chutné. V boji proti rakovinovým bunkám pomáha aj kurkuma, indické korenie používané aj v kari. A napríklad tieto produkty možno považovať za superpotraviny vďaka svojej schopnosti čistiť tepny.
Čo sa týka chia semiačok, určite tiež zaujímajú dôstojné miesto na zozname superpotravín, aj keď exotickejšie, kde sedia vedľa seba s quinoou, himalájskou soľou a kokosovým olejom (a čerstvá kokosová voda je skutočná superpotravina pre krásu pokožky a vlasov). Mimochodom, v tom istom zozname nájdete extra panenský olivový olej a mrazené bobule. A o tom, kde kúpiť produkty, ktoré nie sú typické pre našu krajinu, ale sú veľmi užitočné, si môžete prečítať tu.
Jednou z mojich obľúbených superpotravín je avokádo, ktoré je chutné a veľmi zdravé, jednoducho jedinečné ovocie, ktoré je okrem iného neobvykle bohaté na esenciálne mastné kyseliny. Hodným susedom sa môže stať ďalšie superfood - ľanové semienka.
Na mojom webe nájdete ešte niekoľko zoznamov superpotravín. K jednej z nich patria napríklad morské riasy, petržlenová vňať, čarodejnica (prečo - čítajte tu). Druhá obsahuje perga, sezam a zázvor.
Vo všeobecnosti je každý z týchto produktov špeciálny a každý svojím spôsobom posilňuje naše zdravie.
Superhrdinovia?
Rád by som si myslel, že superpotraviny sú ako superhrdinovia: priletia a zachránia vás. Ale nie je to tak. Nemôžete viesť sedavý životný štýl, nedostatok spánku, fajčenie, hranolky a pizzu - a myslite na to, že avokádo alebo kapustová polievka, ktorá sa ráno konzumuje, vám pomôžu zlepšiť zdravie. To samozrejme nebude nadbytočné a bude to prospešné, ale napriek tomu efekt superpotravín nie je založený na tom, že náhodou skončili na vašom jedálenskom stole, ale na ich pravidelnej prítomnosti v strave. Byť dôsledný! A potom môžete zo superpotravín vyťažiť maximum a tiež z bežných zdravých jedál a zo seba samého sa stane superhrdina - zdravý, plný energie a sily.