Ukázalo sa, že jedlo s vysokým obsahom tuku kazí nielen tvar, ale aj náladu. Okrem toho konzumácia nadmerne tučného jedla vedie k tomu, že ľudia ochorejú a majú zdravotné problémy a vzhľad. Vedci dokázali dokázať, že záležitosť bola trochu odlišným procesom. Ukazuje sa, že tuky sa môžu hromadiť v mozgu a v takom prípade vedú k takým vážnym duševným poruchám, ako je depresia.
Vedci z univerzity v Glasgowe zistili, že príznaky depresie môžu vzniknúť, keď ľudia konzumujú tuky z potravy, ktoré sa hromadia v určitej oblasti mozgu.
Základom pre tento záver bola štúdia na myšiach. Dostávali jedlo s vysokým obsahom tukov. Následne sa u týchto jedincov začali prejavovať príznaky depresie, pokiaľ sa antibiotiká nevrátili do normálneho stavu mikroflóry. Potom vedci dospeli k záveru, že strava s vysokým obsahom tukov môže kultivovať určité skupiny črevných baktérií, ktoré spôsobujú depresie a neurochemické zmeny.
Zistilo sa, že tuky z potravy ľahko vstupujú do krvi a hromadia sa v mozgu zvanom hypotalamus. Následne spôsobujú poruchy v signálnych dráhach, ktoré sa stávajú príčinou depresie.
Discovery vysvetľuje, prečo pacienti trpiaci obezitou reagujú na antidepresíva horšie ako pacienti s chudnutím. A teraz môžete na základe týchto informácií vytvoriť liek na depresiu.
Ale pre tých, ktorí majú radi „zaseknutie“, niečo tučné, vysoko kalorické, ale tieto informácie pomôžu pochopiť, že také jedlá môžu z dlhodobého hľadiska iba zhoršiť negatívnu náladu.