Paradajka je ovocie, ktorého plná sezóna je v plnom prúde od mája a ktorá u niektorých druhov pokračuje až do októbra, pred prvými mrazmi. Júl je preto ideálnym časom na vychutnanie si lahodných paradajok, ktoré si vyberiete podľa svojich chutí šťavnaté alebo mäsité. S kvalitnou paradajkou by sa malo zaobchádzať čo najmenej. Ak teda nemáte šťastie na paradajky vo svojej záhrade, vyberte si paradajky z ekologického poľnohospodárstva alebo z udržateľného poľnohospodárstva. Vyberte si paradajky, ktoré majú ešte stopky, napríklad strapcovitú paradajku alebo stopku. Toto kritérium je znakom čerstvosti a je zásadné, pretože vďaka nemu natrhané plody čerpajú potrebnú energiu. Uistite sa, že vyberiete veľmi červené paradajky, bez škvŕn, bez ofiny alebo strihov.

Paradajka je voňavé a sladké ovocie, ktoré si zaslúži rýchlu konzumáciu po zbere, aby ťažilo z vitamínov, minerálov a antioxidantov. V ideálnom prípade umiestnite paradajky do košíka alebo košíka s ovocím a skladujte ich 3 až 4 dni pri izbovej teplote. Zvážte pridanie sieťky navrch, aby hmyz pred uhryznutím nehrýzol. Je to však krehké ovocie. Dávajte si preto pozor, aby ste paradajky nevytlačili príliš tesne k sebe alebo k inému ovociu či zelenine.