August je obdobím dobrých, mäsitých paradajok! A dnes sa pozrieme na jednoduché, no relevantné nápady, ako okrem šalátov a konzervácie využiť aj naše krásne paradajky.
omáčka. Áno, je čas na mexické jedlo! Neodmysliteľným jedlom tejto krajiny je paradajková salsa, ktorá sa podáva takmer ku všetkému. Receptov na salsu je nespočetne veľa.
Ponúkame jeden z nich:
Maska na pleť. Kyseliny z paradajkovej šťavy dokonale hydratujú a čistia pokožku tváre a lykopén podporuje uvoľňovanie voľných radikálov. Zmiešajte rovnaké pomery čerstvej paradajkovej šťavy a šťavy z aloe vera. zmiešajte paradajkovú šťavu a aloe vera v pomere 1:2, resp.
Záchrana zo spálenia slnkom. Paradajky sú dobré aj na upokojenie spálenej pokožky. Ak je vaša popálenina stále čerstvá, netvorí sa vám pľuzgiere ani sa neodlupuje, plátok paradajky zmierni začervenanie a zápal.
Paradajková polievka. Paradajková polievka je bohatá na lykopén, ktorý preukázateľne pomáha v boji proti chronickým ochoreniam a zvyšuje prirodzenú obranyschopnosť pokožky pred UV žiarením.
Grilované paradajky. Predjedlo, ktoré si zamiluje každý hosť. Čo robíme: Paradajky nakrájame na plátky, potrieme olivovým olejom. Grilujte, kým sa neobjavia čierne škvrny. Otočte plátky a pokračujte v pečení. Posypte soľou.
Plnené paradajky. A opäť – priestor pre kreativitu! Paradajky prekrojíme na polovice, vnútro očistíme. Plníme požadovanými ingredienciami: krutóny, syr, špenát, šampiňóny, ryža, quinoa – voliteľne. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 20-30 minút.
Paradajkovo-cesnakovo-bazalková krémová omáčka. Táto omáčka môže byť zmrazená a používaná počas celej zimy!
Okrem toho sa paradajky stále dajú zavárať, nakladať, sušiť na slnku a... jesť samotné! Teda ako plnohodnotnú bobuľu v podobe, v akej je.