Červené víno by malo byť súčasťou vašej stravy pre tých, ktorí sú obézni alebo jednoducho kontrolujú svoju hmotnosť.
K tomuto záveru dospeli americkí vedci z Purdue University v Indiane, ktorí našli piceatannol v červenom víne: táto látka je schopná spomaliť procesy hromadenia tuku v mladých, ešte „nezrelých“ adipocytoch, teda v tukových bunkách. Schopnosť tela hromadiť tuk teda klesá v dôsledku zníženia kapacity adipocytov, aj keď ich počet zostáva nezmenený.
Pretože piceatannol sa nachádza aj v hroznových semenách a šupkách, teetotalers môžu za víno nahradiť čerstvú hroznovú šťavu.
Príjemné je, že víno pomáha nielen pri chudnutí. Má tiež veľa prospešných vlastností, hovorí Evgenia Bondarenko, špecialistka na liečivé vlastnosti vína, Ph.D. A nielen červeno - biela, aj napriek tomu, že sa vyrába bez účasti hroznových jadierok a šupiek, v ktorých je zvýšený obsah piceatannolu a ďalších živín. Víno teda zlepšuje trávenie, pretože vie, ako štiepiť bielkoviny, a narúša tvorbu cholesterolu.
Recenzia výskumu vlastností vína, publikovaná v smerodajnom vedeckom časopise, jasne ukázala, že 2 - 3 poháre vína denne sú skutočne prospešné pre zdravie kardiovaskulárneho systému a znižujú riziko infarktu myokardu. V tejto veci je obzvlášť účinné červené víno, pretože je bohaté na prírodné antioxidanty: triesloviny, flavonoidy a navyše látky nazývané oligomérne proantokyanidíny. Majú protirakovinové, antimikrobiálne a vazodilatačné účinky a sú schopné obnoviť pokožku po spálení. Prihláste sa interne!
Celkovo by bolo víno dokonalým liekom, keby neobsahovalo alkohol. Lekári preto dôrazne odporúčajú, pričom zabúdajú na prevenciu srdcového infarktu, obmedzte sa iba na 1 pohár (150 ml) vína denne pre ženy a 2 poháre denne pre mužov.