Receptúry “Uzbecký pilaf»:
- bravčové mäso - 500 g
- cibuľa - 300 g
- červená mrkva - 380 g
- dusená ryža - 710 g
- voda - 1000 g
- soľ - 1 polievková lyžica.
- mleté čierne korenie-podľa chuti
Nutričná hodnota jedla „Uzbek Pilaf“ (na 100 gramov):
Kalórie: 136.3 kcal.
Veveričky: 4.8 gr.
tuky: 3.8 gr.
Sacharidy: 20.3 gr.
Počet porcií: 10Zloženie a kalorický obsah receptúry „Uzbecký pilaf“ »
| Produkt | opatrenia | Hmotnosť, gr | Biela, gr | Tuk, g | Uhol, gr | kcal |
| bravčové mäso | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| cibule | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| mrkva | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| dusená ryža zhmenka | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| voda | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| soľ | 1 lyžice. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mleté čierne korenie | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Spolu | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 slúžiace | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gramov | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Uzbeci sú moslimovia. Nikdy som nevidel žiadny pilav s bravčovým mäsom, pretože sa považuje za tabu.