Obsah
Vanád v tele sa ukladá v kostiach, tukovom tkanive, týmuse a imunitných bunkách pod kožou. Patrí k zle študovaným mikroelementom.
Denná potreba vanádu je 2 mg.
Potraviny bohaté na vanád
Uvedená približná dostupnosť na 100 g produktu
Užitočné vlastnosti vanádu a jeho účinok na telo
Vanád sa podieľa na výrobe energie, metabolizme sacharidov a tukov; znižuje produkciu cholesterolu; užitočné pri liečbe aterosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb; nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému.
Vanád stimuluje bunkové delenie a pôsobí ako protirakovinové činidlo.
stráviteľnosť
Vanád sa nachádza v morských plodoch, hubách, cereáliách, sóji, petržlenovej vňati a čiernom korení.
Známky nedostatku vanádu
U ľudí neboli zistené príznaky nedostatku vanádu.
Vylúčenie vanádu z potravy zvierat viedlo k zhoršeniu rastu muskuloskeletálnych tkanív (vrátane zubov), oslabeniu reprodukčnej funkcie, zvýšeniu hladiny cholesterolu a tukov v krvi.