Zloženie Zeleninová obloha 3
| Šalát z kapusty s jablkami a zelerom | 75.0 (gram) |
| uhorka | 75.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Proteíny | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| Tuky | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Sacharidy | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| voda | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| Vitamín C, askorbový | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Vápnik, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Horčík, mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Sodík, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Síra, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Chlór, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 0.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Jód, ja | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Mangán, Mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Meď, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molybdén, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Chrome, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Zinok, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 65,2 kcal.
Zeleninová obloha 3 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 32,2%, draslík - 11,9%, kobalt - 21%, chróm - 12,4%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Zeleninová obloha 3 NA 100 g
- 14 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 65,2 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zeleninová príloha 3, recept, kalórie, živiny