Zloženie Zeleninová obloha 7
| nakladaná uhorka | 30.0 (gram) |
| nakladané jablká | 30.0 (gram) |
| Želé na mäso alebo ryby | 30.0 (gram) |
| šalát | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Proteíny | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Tuky | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| Sacharidy | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organické kyseliny | 0.7 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| voda | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Šedá | 1.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Vitamín B4, cholín | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamín C, askorbový | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacín | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Vápnik, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Horčík, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Sodík, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Síra, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfor, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Chlór, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jód, ja | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Lítium, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Meď, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molybdén, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nikel, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Zinok, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.2 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 62,3 kcal.
Zeleninová obloha 7 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B2 - 16,7%, vitamín PP - 15,6%, železo - 11,7%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Zeleninová obloha 7 NA 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 62,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zeleninová príloha 7, recept, kalórie, živiny