Chris, vegetarián z krajín Foggy Albion, žije rušným a slobodným životom cestovateľa, pre ktorý je ťažké odpovedať na otázku, kde je jeho domov. Dnes sa dozvieme, ktoré krajiny Chris definuje ako vegetariánske priateľské, ako aj jeho skúsenosti v jednotlivých krajinách.
„Predtým, ako odpoviem na otázku k danej téme, rád by som sa podelil o to, čo sa ma pýtajú najčastejšie – v skutočnosti som k tomu prichádzal dlho. Aj keď som vždy rád jedol lahodný steak, začal som si všímať, že počas cestovania jem čoraz menej mäsa. Možno je to čiastočne spôsobené tým, že zeleninové jedlá sú rozpočtovejšie. Zároveň ma premohli pochybnosti o kvalite mäsa na ceste, v ktorej som strávil veľa hodín. Avšak „bod, odkiaľ niet návratu“ bola moja cesta do Ekvádoru. Tam som zostal so svojou kamarátkou, ktorá bola v tom čase už rok vegetariánkou. Varenie večere s ním znamenalo, že to budú vegetariánske jedlá a... rozhodol som sa to vyskúšať.
Po návšteve veľkého množstva krajín som si urobil niekoľko záverov o tom, aké pohodlné je cestovať ako vegetarián v každej z nich.
V krajine, ktorá to všetko začala, sa tu bez mäsa žije veľmi ľahko. Všade sú stánky s čerstvým ovocím a zeleninou. Väčšina hostelov ponúka možnosť vlastného stravovania.
sa stala prvou krajinou po mojom prechode na vegetariánstvo a opäť v nej neboli žiadne problémy. Aj v malom mestečku Mancora na severe krajiny sa mi bez problémov podarilo nájsť niekoľko vegetariánskych kaviarní!
Pravdupovediac, varila som si väčšinou sama v kuchyni priateľov, no problémy neboli ani mimo domu. Samozrejme, výber nebol obmedzujúci, ale predsa!
Možno sa táto krajina stala najťažšou v otázkach výživy rastlín. Stojí za zmienku, že Island je šialene drahá krajina, takže nájsť rozpočtovú možnosť na večeru, najmä pre milovníkov čerstvej zeleniny, sa tu stáva ťažkou úlohou.
Úprimne povedané, zo všetkých krajín, ktoré som tento rok navštívil, som očakával, že Južná Afrika bude najviac nevegetariánska. V skutočnosti sa ukázalo, že je to presne naopak! Supermarkety sú preplnené zeleninovými hamburgermi, sójovými párkami a po celom meste sú vegetariánske kaviarne, všetky sú celkom lacné.
Kde nebudete mať problémy s etickým jedlom, je Thajsko! Napriek tomu, že je tu veľké množstvo mäsitých jedál, nájdete tu bez problémov aj niečo chutné a lacné. Moje obľúbené je Massaman Curry!
Na Bali, rovnako ako v Thajsku, je jednoduché byť vegetariánom. Pestrá ponuka v reštauráciách a kaviarňach, navyše k národnému jedlu krajiny – nasi goring (vyprážaná ryža so zeleninou), takže ak sa ocitnete na vidieku Indonézie, s jedlom nebudú žiadne ťažkosti.
Napriek tomu, že domáci sú veľkými fanúšikmi grilovania mäsa a morských plodov, „vo veľkom“ je tam aj rastlinná strava, najmä ak si v hosteli varíte sami. V Byron Bay, kde bývam, je obrovské množstvo chutných vegánskych jedál, ako aj bezlepkových!“