Obsah
Iné názvy sú cholín, lipotropný faktor.
Vitamín B4 sa v tele tvorí z aminokyseliny metionínu, ale v nedostatočnom množstve je preto nevyhnutný jeho denný príjem s jedlom.
Potraviny bohaté na vitamín B4
Uvedená približná dostupnosť na 100 g produktu
Denná potreba „vitamínu“ B4
Denná potreba „vitamínu“ B4 je 0,5 - 1 g denne.
Je stanovená najvyššia prípustná úroveň spotreby vitamínu B4: 1000 2000 - 14 3000 mg denne pre deti do 3500 rokov; 14 XNUMX - XNUMX XNUMX mg denne pre deti staršie ako XNUMX rokov a dospelých.
Užitočné vlastnosti a jeho vplyv na telo
Cholín sa podieľa na metabolizme tukov, podporuje odbúravanie tukov z pečene a tvorbu hodnotného fosfolipidu - lecitínu, ktorý zlepšuje metabolizmus cholesterolu a zmierňuje rozvoj aterosklerózy. Cholín je nevyhnutný pre tvorbu acetylcholínu, ktorý sa podieľa na prenose nervových impulzov.
Cholín podporuje krvotvorbu, pozitívne ovplyvňuje rastové procesy, chráni pečeň pred deštrukciou alkoholom a inými akútnymi a chronickými léziami.
Vitamín B4 zlepšuje koncentráciu pozornosti, zapamätanie si informácií, aktivuje duševnú činnosť, zlepšuje náladu, pomáha eliminovať emočnú nestabilitu.
Interakcia s inými podstatnými prvkami
Pri nedostatku cholínu klesá syntéza karnitínu, ktorá je nevyhnutná pre využitie tukov, svalov a srdcových funkcií.
Pri nízkej konzumácii môže byť v tele nedostatok cholínu.
Nedostatok a nadbytok vitamínu
Príznaky nedostatku vitamínu B4
- nadváhou;
- zlá pamäť;
- porušenie produkcie mlieka u dojčiacich žien;
- vysoký krvný cholesterol.
Nedostatok cholínu vedie k hromadeniu tuku v pečeni, k rozvoju tukovej pečeňovej infiltrácie, ktorá vedie k narušeniu jeho funkcií, odumretiu niektorých buniek, ich nahradeniu spojivovým tkanivom a rozvoju cirhózy pečene.
Cholín - rovnako ako ostatné vitamíny B, je dôležitý pre energetické a nervové fungovanie ľudského tela a jeho nedostatok má rovnako ako iné vitamíny tejto skupiny devastačný vplyv na činnosť pohlavných orgánov.
Známky nadbytku vitamínu B4
- nevoľnosť;
- hnačka;
- zvýšené slinenie a potenie;
- nepríjemný rybí zápach.
Faktory ovplyvňujúce obsah vitamínu B4 v potravinách
Keď sa jedlo zahreje, časť cholínu sa zničí.
Prečo sa vyskytuje nedostatok vitamínu B4
Nedostatok cholínu sa môže vyskytnúť pri ochoreniach pečene a obličiek, pri nedostatku bielkovín v strave. Cholín ničia antibiotiká a alkohol.