Obsah
Vitamín K v potravinách je veľmi prospešný
Vedci neustále hľadajú spôsoby, ako zlepšiť výživový systém. Vďaka tomu vyšlo najavo, že najužitočnejším prvkom je vitamín K, najužitočnejším mäsom je biele a že muži a ženy vedú zdravý životný štýl úplne odlišnými spôsobmi.
Všetka sila vitamínu K.
Skupina vedcov z University of Maryland Medical Center (USA) pripravila dokument o vitamíne K. Tento vitamín je potrebný pre normálne fungovanie tela, ale nevie o ňom toľko ľudí ako o vitamínoch D a C.
Vitamín K medzitým pomáha ľudskému telu regulovať dôležité bunkové procesy a tiež ovplyvňuje zrážanie krvi a podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva. Vitamín K sa vo veľkom množstve nachádza v špenáte, kapusta, otruby, obilniny, avokádo, kivi, banány, mlieko a sója.
Vedci odporúčajú biele mäso a ryby
Odborníci zo Svetovej nadácie pre výskum rakoviny odporúčajú uprednostniť bielu mäso a ryby. Podľa ich názoru je zdravšie ako červené mäso - hovädzie, jahňacie a bravčové. Podľa niektorých správ môže červené mäso zvýšiť riziko rakoviny. Vedci označujú mäso za najprospešnejšie pre zdravie Kurča, moriak a ryby. Biele mäso navyše obsahuje oveľa menej tuku ako červené mäso.
Ako si vyberáme jedlo?
Vedci odhadujú, že počas dňa sa rozhodujeme, čo budeme jesť najmenej 250 -krát. Vždy, keď otvoríme chladničku, pozrieme si televíziu alebo si pozrieme reklamu, nedobrovoľne premýšľame, či sme hladní alebo nie, či je čas na večeru, čo dnes jesť.
Čo ovplyvňuje náš výber? V prvom rade sú pre každú osobu dôležité tri faktory: chuť, cena a dostupnosť jedla. Existujú však aj ďalšie faktory, napríklad kultúrne a náboženské charakteristiky nám môžu diktovať, čo máme jesť a čo nie. V závislosti od veku a polohy sa môžu zmeniť aj naše závislosti. Na rozdiel od detí dospelí často nejedia to, čo im chutí, ale čo je prospešné pre ich zdravie. Navyše sa to týka hlavne žien.
Muži uprednostňujú hlavné jedlá ako polievky alebo cestoviny. Chuť je pre nich najdôležitejšia. Ženy si častejšie myslia, že jedlo by malo byť zdravé. Na druhej strane často nemajú čas poriadne sa najesť a občerstviť sa sušienkami alebo sladkosťami.