Obsah
Popis
Vodka - alkoholický nápoj, ktorý je bezfarebný s charakteristickým alkoholovým zápachom. Toto je najbežnejší nápoj na svete. Vo väčšine krajín je vodka obľúbená ako neutrálny alkohol na výrobu koktailov. V slovanských krajinách a bývalom Sovietskom zväze ho ľudia používajú ako samostatný nápoj. Sila v rôznych krajinách sa môže líšiť od 32 do 56 obj. Všetko závisí od štátnych zákonov upravujúcich výrobu nápojov.
Myslíme si, že priekopníkom vodky bol perzský lekár al-Razi, ktorý žil v 10. storočí a alkohol dostal najskôr destiláciou.
Slovo „vodka“ prišlo do ruského jazyka v 14.-15. storočí ako infúzia koreňov, byliniek a bobúľ. Jeho moderný význam nápoj získal v roku 1936 po prijatí noriem. Pod predpismi vodka znamenala roztok zriedený vodou s čistým etanolom na silu asi 40. Príbeh pôvodu vodky v bývalom ZSSR sa teda delí na dve etapy: história slova a história piť s rovnakým názvom.
Moderná výroba vodky je najrozsiahlejšia spomedzi vyrábaných alkoholických nápojov. Závody dodávajú každý rok na svetový trh viac ako 4.7 miliardy litrov. Výbor pre medzinárodnú štatistiku však zahŕňa vodku aj všetky ostatné alkoholické nápoje. Pevnosť presahuje asi 40 (absint, koňak, brandy, tequila, whisky, rum atď.).
Proces výroby vodky pozostáva z niekoľkých etáp:
- Výroba alkoholu destiláciou v mladine s vertikálnym stĺpcom. K obilným zložkám patrí raž, pšenica a malé množstvo jačmeňa, ovsa, prosa, pohánky, kukurice a hrachu.
- Príprava vody na zriedenie alkoholu filtráciou, dekantáciou, prevzdušňovaním. Pre najlepšiu chuť používajú najjemnejšiu vodu.
- Zmes vody a alkoholu prefiltruje cez aktívne uhlie.
Vodka je surovina na varenie rôznych alkoholických nápojov, z ktorých najobľúbenejšie sú: skrutkovač, kefa, krvavá Mary a ďalšie.
Výhody vodky
Užitočné vlastnosti vodky sa prejavujú iba pri použití kvalitných výrobkov a v malých dávkach. Nápoj je dobrý ako dezinfekcia na rezné rany, odreniny, škrabance, vonkajšie protizápalové obklady na abscesy, vriedky.
Pri prvých príznakoch otitis (vystreľujúca bolesť v uchu) je na vyplnenie vhodná vodka zriedená na polovicu vodou. Ľudia často používajú vodku na mletie pri vysokých teplotách alebo tepelných popáleninách. Je to spôsobené schopnosťou alkoholu rýchlo sa odparovať a vytvárať chladiaci efekt. Mierny príjem vodky pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt, žlčník a močové cesty.
tinktúry
Po prvé, na základe vodky doma ľudia vyrábajú veľké množstvo liečivých tinktúr. Na liečbu prechladnutia, kašľa, zápalu pľúc a skorbutu pripravujú tinktúru vodky z horkej červenej papriky. Na prípravu vysokokvalitnej tinktúry potrebujete najemno naberanú horkú červenú papriku (50 g), zázvor (10 g) a kardamóm (10 g), zalejte všetkou vodkou (6 l) a nechajte na tmavom mieste 2 týždne . Počas celého dňa by ste mali zmes pretrepať. Vezmite si tinktúru korenia 30 g 2 krát denne pred jedlom.
Za druhé, pri gastritíde, vredoch a iných ochoreniach gastrointestinálneho traktu ľudia používajú žalúdočnú infúziu. Na jeho prípravu je potrebné rozdrviť prášok suchej pomarančovej kôry (50 g), klinčekov, myrhy a škorice (6 g) a červeného santalového dreva (4 g). Všetky komponenty sa vložia do fľaše a zalejú sa vodkou (3 l). Všetko, čo potrebujete, nechajte tri dni na teplom mieste (nie menej ako 22 ° C). Dokončil som medicínu, aby som si vzal 50 g pred jedlom popoludní a večer.
Po tretie, ľudia rovnako ako kašeľ, dezinfekčné prostriedky, liečivé prostriedky a lieky na tlmenie bolesti používajú infúziu vodky z mladých listov brezy. Pripravte si brezové listy (100 g), dôkladne ich umyte a zalejte vodkou (3 l). Nechajte pôsobiť 10 dní. Infúziu pite dvakrát denne.
Poškodenie vodky a kontraindikácie
Po prvé, ako zástupca alkoholických nápojov, Vodka rýchlo absorbuje sliznicu žalúdka a čriev, čo vedie k intoxikačnému účinku. Nadmerné používanie povedie k ťažkej toxickej otrave. Nekvalitná vodka vyrobená v remeselnej výrobe má často nečistoty ťažkých frakcií, ktoré môžu spôsobiť podstatne väčšie škody na tele alebo dokonca smrť. Jednorazový príjem viac ako 500 ml vodky vedie k dezorientácii vo vesmíre, zhoršeniu pohybu v dôsledku ťažkých poranení, krvácaniu do mozgu, infarktu, srdcovému zlyhaniu.
Systematické používanie nápoja spôsobuje vážnu závislosť od alkoholu, porušenie pečene, obličiek, gastrointestinálneho traktu a mentálnu retardáciu. Ženy, ktoré pili počas tehotenstva, spôsobujú ujmu svojim deťom, ktoré zaostávajú v duševnom a fyzickom vývoji a majú niekoľko patologických odchýlok v práci vnútorných orgánov. Konzumácia vodky pre maloleté deti je zakázaná.
