Keď sa vrátim k téme naklíčených obilnín a strukovín, rád sa s vami podelím o moje skúsenosti z priateľstva s týmito jedinečnými potravinárskymi výrobkami. Prečo jedinečný? Čo ešte povedať o potravinách, ktoré sú v čase klíčenia v štádiu maximálnej vitality a aktivity? Obsahuje neuveriteľnú koncentráciu biologicky aktívnych látok a vitamínov plus maximum energie. Áno, získate príval živosti, sily a energie, prelomíte stereotypy a ochutnáte tieto životom naplnené jedlá.
tak, zelená pohánka... prečo ona? Práve preto, že zelená je jej prirodzená farba. Ale po procese naparovania a čistenia vidíme jej hnedé opálenie. Pohánka si však zachováva vitamíny aj po spracovaní. Navyše je to zdravý prírodný produkt s nízkym glykemickým indexom, minimálnym obsahom tuku a maximálnym prínosom pre vaše telo. Kalorický obsah zelenej pohánky je veľmi nízky: iba 209 kcal na 100 g. Z toho 2,5 g tuku a 14 g bielkovín!
Teraz si predstavte, že v panenskej verzii klíčky vám táto zelená víla dodá celý svoj komplex vitamínov a energie. A ak to stále nevaríme, ale varíme cereálie tak, že ich namočíme na 12 hodín !? Na varenie nemusíte odmeriavať určité množstvo vody, ani čakať, kým sa tekutina nerozvarí, dúfajúc, že dostanete drobivé obilniny a nie lepivú kašu. V našej verzii je všetko oveľa jednoduchšie!
Najprv stačí pohánku opláchnuť a namočiť do vody a nechať pôsobiť 12 hodín. Potom vypustite vodu, dôkladne opláchnite v cedníku a pohánku nechajte ďalších 12 hodín prikrytú vlhkou gázou namočenou vo vode. Ak nemáte gázu, nechajte pohánku v troche vody, prikryte uterákom - a je to! Skontrolované - dokonale klíčia. Svieža, jemne chrumkavá chuť, bohatá na celý pre nás nepostrádateľný komplex vitamínov B a železa, sa zelená pohánka stane novým zdrojom energie a vitality pre telo.
Odporúča sa skladovať sadenice v chladničke a nie viac ako 3 dni, pred použitím ich opláchnuť. Veľa šťastia s vašimi experimentmi a veľa šťastia!