Obsah
Aký je najlepší spôsob, ako stráviť letný deň zadarmo? Vydajte sa na piknik s celou rodinou. Od srdca k frfľaniu s deťmi a potom k luxusu na jemnej zelenej tráve v lúčoch júlového slnka ... Čo ešte potrebujete k šťastiu? Navyše pre túto zábavu máme špeciálnu príležitosť - Deň rodiny, lásky a vernosti. Zostáva zistiť, čo jesť v prírode. Piknikové menu robíme spoločne s odborníkmi TM „Maguro“.
Losos v zamatovej blaženosti
Chrumkavé bruschetty s rôznymi náplňami majú radi deti i dospelí. Ponúkame ľahkú letnú možnosť-bruschetta s lososovou paštétou TM „Maguro“. Je vyrobený z prírodného ružového lososa, ktorý žije v severných vodách Tichého oceánu. Táto ryba je známa svojou vycibrenou chuťou a solídnymi zásobami cenných omega-kyselín. Paštéta z nej sa výborne hodí k zelenine aj k ovociu.
Zloženie:
- salmon pateTM “Maguro” - 1 téglik
- obilný chlieb-5-6 plátkov
- smotanový syr-100 g
- avokádo - 1 ks.
- citrón-2-3 plátky
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu
- olivový olej-1-2 lyžičky
- listy rukoly a purpurová cibuľa-na servírovanie
Plátky chleba posypte olivovým olejom, opečte na suchej panvici z oboch strán. To sa dá urobiť na grile. Avokádo olúpeme zo šupky, odstránime jadrovník a dužinu rozmixujeme na pyré. Pridajte smotanový syr, citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti. Hustú penu dobre vyšľahajte metličkou, kým nezískate homogénnu konzistenciu.
Sušené krajce chleba husto namažte avokádovou penou. Navrch rozotrieme lososovú paštétu TM „Maguro“. Bruschetty ozdobíme krúžkami purpurovej cibule s listami rukoly - a môžete zaobchádzať so všetkými, ktorí sa zišli na grile.
Quesadilla s morským svahom
Zdá sa, že Quesadilla bola špeciálne vytvorená na piknik. Je to čo najjednoduchšie-vezmite hotové tortillové koláče a zabaľte do nich všetko, po čom vaše srdce túži. Napríklad prírodný tuniakový filet TM „Maguro“. Táto ryba má dosť husté, ale zároveň jemné a šťavnaté mäso. Chuť tuniaka pripomína kríženie kuracieho a teľacieho mäsa.
Zloženie:
- tortilla torty - 4 ks.
- prírodný tuniak TM „Maguro“ v skle - 200 g
- čerstvé paradajky - 2 ks.
- vykôstkované olivy-70 g
- vajíčko - 3 ks.
- tvrdý syr - 50 g
- majonéza - 2 lyžice. l.
- tabasco omáčka-podľa chuti
- zelená cibuľa-3 - 4 perie
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Vytiahneme tuniakový filet TM „Maguro“ z nádoby, osušíme ho od prebytočnej tekutiny a nakrájame na tenké plátky. Rovnakým spôsobom nakrájame paradajky. Vajcia uvarené natvrdo uvaríme, olúpeme zo škrupiny a nakrájame na malé kocky. Olivy nakrájame na kolieska, nakrájame cibuľové perie, syr nastrúhame na strúhadle.
Majonézu zmiešame s tabasco omáčkou, ochutíme soľou a čiernym korením, namažeme výslednú tortillovú omáčku. Na jednu polovicu poukladáme plátky tuniaka, paradajky a olivy. Všetko posypte syrom a zelenou cibuľkou, prikryte druhou polovicou tortilly, trochu pritlačte prstami a opečte z oboch strán do zlatista.
Burger s výhodami pre zdravie
Lahodné hamburgery na rodinný piknik môžu byť nielen mäso, ale aj ryby. Stačí im pripraviť originálne rezne z filé z tilapie TM „Maguro“. Táto ryba je bohatá na vysokokvalitné bielkoviny, ktoré sa ľahko a takmer úplne vstrebávajú. V jeho dužine je málo kostí, takže mleté mäso je také jemné.
Zloženie:
- tilapia filet TM ”Maguro - - 800 g
- cibuľa - 1 hlava
- vajcia - 2 ks.
- rastlinný olej - na vyprážanie
- strúhanka - 5 lyžíc. l.
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu
- listy šalátu - na servírovanie
- kotúče s guľatým zrnom-3-4 ks.
omáčka:
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- cesnak-1-2 strúčiky
- grécky jogurt - 100 g
- citrón - 1 ks.
- čerstvá mäta, soľ, čierne korenie - podľa chuti
Filet tilapie TM „Maguro“ rozmrazujte pri izbovej teplote, opláchnite vodou a osušte papierovými utierkami. Filet nasekáme nožom čo najmenšie. Cibuľu nakrájame na malú kocku, zmiešame s mletými rybami, rozšľaháme vajíčka, ochutíme soľou a čiernym korením. Vysypeme strúhanku a spracujeme mleté mäso. Formujeme kotlety a opečieme ich na panvici na oleji do zlatista.
Chuť rybích kotletiek zvýrazní omáčku zajiki. Uhorky, cesnak a citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko zmiešajte s gréckym jogurtom, soľou a korením podľa chuti, pridajte nasekané lístky mäty. Okrúhle rolky prekrojíme na polovicu. Spodnú polovicu prikryte listom šalátu, dajte rybí kotletu, zalejte omáčkou, prikryte ďalším listom šalátu a hornou polovicou žemle. Pred podávaním podržte rybie hamburgery na grile - bude to ešte chutnejšie.
Morské poklady pod chlebovou kôrkou
Plnená bageta na uhlí je výdatné občerstvenie, ktoré osloví celú rodinu. Jeho vrcholom bude Magadan shrimp TM „Maguro“. Ich jemné šťavnaté mäso má príjemnú chuť so sladkými tónmi. Na to, aby ste si to vychutnali, stačí krevety rozmraziť pri izbovej teplote, chvíľu ich podržať v osolenej vode a olúpať škrupiny. Krevety sú už uvarené a šokovo zmrazené. To výrazne uľahčuje prípravu.
Zloženie:
- mini bageta - 2 ks.
- krevety TM „Maguro“ Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- cherry paradajky-6-8 ks.
- čerstvá bazalka-5-6 vetvičiek
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu
- voda - 2 litre
- citrón - 1 plátok
- kôpor-3-4 vetvičky
- tvrdý syr-70 g
Pre omáčku:
- maslo - 50 g
- mlieko - 170 ml
- múka - 1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
- cesnak - 1 strúčik
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu
- muškátový oriešok - na špičke noža
Najprv si urobíme omáčku. Múku nalejte do suchej panvice, passeruem do krémova. Rozpustite maslo a rozpustite v ňom múku. Prilejeme mlieko a jemne privedieme k varu. Za stáleho miešania stierkou dusíme omáčku, kým nezhustne. Úplne na záver dáme soľ a korenie.
Teraz priveďte vodu do varu, soľ a korenie, dajte kôpor, varte minútu. Krevety TM „Maguro“ nalejte do horúcej vody, nechajte odstáť 10-15 minút. Potom ho hodíme do cedníka, ochladíme, olúpeme zo škrupín, pokvapkáme citrónovou šťavou. Mozzarellu s paradajkami nakrájame na plátky, bazalku nasekáme, zmiešame s krevetami, ochutíme omáčkou.
Bagety pozdĺžne rozkrojíme, mrveničku opatrne vyberieme a vyrobíme loďky. Naplníme ich plnkou, posypeme strúhaným syrom a upečieme na uhlíkoch, aby sa trochu roztopili.
Vynikajúci steak bez zbytočného rozruchu
Ako nerozmaznávať svoju rodinu lahodnými voňavými červenými rybami na grile, ak máte takú príležitosť? Lososové steaky Maguro sú ideálnou voľbou práve na takúto príležitosť. Vďaka najjemnejšej ľadovej poleve si zachovali jemnú textúru a jedinečné chuťové vlastnosti. Príliš zložitá marináda môže všetko zničiť. Trochu olivového oleja, soľ a korenie - to je všetko, čo potrebujete. Ale s omáčkou k rybám môžete snívať.
Zloženie:
- steak z lososa TM ”Maguro - - 500 g
- olivový olej - 2 polievková lyžica.
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- morská soľ, biele korenie-po 0.5 lyžičky.
- biely sezam-na servírovanie
Pre omáčku:
- olivový olej-50 ml
- citrónová šťava - 4 polievková lyžica. l.
- petržlen, koriander, kôpor-každý 5-6 vetvičiek
- chilli paprička - 1 str
- cesnak-2-3 strúčiky
- soľ, čierne korenie-štipka naraz
Najskôr si urobíme zelenú omáčku, aby bola nasýtená arómami a príchuťami. Nasekajte všetky bylinky a cesnak. Chilli papričku olúpeme zo semien a priečok, nakrájame na tenké kolieska. Zmiešajte všetky prísady v mažiari, soľ a korenie, dobre premiešajte. Potom nalejte olivový olej a znova premiešajte.
Lososové steaky TM „Maguro“ rozmrazíme, umyjeme a osušíme. Potrieme ich soľou a korením, posypeme citrónovou šťavou a olivovým olejom, necháme 10-15 minút marinovať. Potom ich opečte na grile z oboch strán do zlatista. Hotové steaky podávajte s pikantnou zelenou omáčkou, posypané sezamom.
Toto sú jednoduché a chutné jedlá, ktoré môžete pripraviť na rodinný piknik. Hlavné prísady nájdete v značkovej rade TM „Maguro“. Ide o prírodné ryby a morské plody najvyššej kvality. Suroviny na to sa nakupujú priamo vo výrobných oblastiach a dodávajú sa do našej krajiny, pričom sa zachováva pôvodná chuť a užitočné vlastnosti. Všetko je tak, aby ste mohli potešiť svoju rodinu lahodnými pokrmami z vlastnej kuchyne.