Obsah
Milujete avokádo pre jeho krémovú, rozplývajúcu sa chuť? naozaj máš pravdu, že to často jedávaš. Toto ovocie s hladkou dužinou je plné živín, aby ste boli zdraví.
Ale navyše z neho môžete urobiť svojho beauty kamaráta. Poviem vám, v smoothies a džúsoch je to ešte lepšie.
Objavte ďalšie spôsoby konzumácie avokáda v tomto článku plus 5 XNUMX výhody, ktoré si neviete predstaviť.
Zloženie advokáta
Vaše avokádové smoothie obsahuje nasledujúce živiny:
Vitamín K
Vitamín K je vitamín, ktorý sa podieľa na zrážaní krvi. Je rozpustný v tukoch. Delí sa na 2 podvitamíny vrátane vitamínu K1 a vitamínu K2. Vitamín K1 je rastlinného pôvodu, zatiaľ čo druhý je zvyčajne živočíšneho pôvodu.
Tento vitamín sa podieľa na zrážaní krvi tým, že napomáha tvorbe krvných zrazenín (napríklad v prípade krvácania) na zastavenie krvácania.
Vitamín K nemôžu absorbovať ľudia s problémami súvisiacimi s črevami. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k osteoporóze.
Vitamín K funguje aj pri fungovaní iných vitamínov. Napríklad vitamín K spolupracuje s vitamínom D pri stavbe kostí a celkovej rovnováhe vápnika.
Vitamíny skupiny B
Vitamíny skupiny B, nazývané komplexy vitamínov B, hrajú zásadnú úlohu v metabolizme. Pôsobia na fungovanie imunitného systému, na energiu, ktorú potrebujeme.
Umožňujú tiež telu správne asimilovať spotrebované bielkoviny, tuky a sacharidy. Vďaka ich funkciám je naša pokožka krásna a chránená. Pôsobia aj v rovnováhe nervového systému (1).
Folát (vitamín B9) v avokáde sa podieľa na syntéze DNA a pri tvorbe červených krviniek. Tiež hrá dôležitú úlohu v nervovom a imunitnom systéme.
Na čítanie: Trochu zelerovej šťavy na doplnenie vitamínov
Nenasýtené mastné kyseliny
Avokádo sa skladá z veľkej časti z nenasýtených mastných kyselín. Tuky delíme do 3 rodín. Nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pochádzajú z rastlinného sveta a medzi ktoré patrí aj avokádo.
Mononenasýtené mastné kyseliny živočíšneho pôvodu a transmastné kyseliny, ktoré sa získavajú chemickými procesmi pre potreby potravinárskeho priemyslu.
Nenasýtené mastné kyseliny sa podieľajú na hormonálnej syntéze. Dodávajú telu aj energiu. Tieto tuky tiež bojujú proti vysokému krvnému tlaku.
Luteín
luteín je antioxidant nachádzajúci sa v avokáde. Je z rodiny karotenoidov. Podporuje zrak tým, že ho chráni pred makulárnou degeneráciou. Makulárna degenerácia sa vyvíja s vekom a nakoniec vedie k šedému zákalu.
Prečítajte si: Prečo piť mrkvovú šťavu?
vlákna
avokádo je bohaté na vlákninu. Keď budete konzumovať stravu bohatú na vlákninu, podporujete vylučovanie odpadových látok stolicou.
Diétna vláknina sa skladá z rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Vláknina obsiahnutá v avokáde je na rozdiel od mnohých živín nerozpustná a rozpustná.
Nerozpustná vláknina si zachováva svoje vlastnosti pri prechode tráviacim traktom. Tieto vlákna budú absorbovať vodu namiesto toho, aby boli absorbované vodou. To podporí zmäkčenie stolice.
antioxidanty
Avokádo je bohaté na antioxidanty vrátane kyseliny olejovej. Strava bohatá na antioxidanty chráni pred degeneratívnymi ochoreniami.
Výhody avokáda
Laxatíva po ruke
Vláknina obsiahnutá v avokáde po konzumácii pokryje vnútro žalúdka, aby ho chránilo. To uľahčí odstraňovanie odpadu.
Navyše, nerozpustná vláknina dodáva pri konzumácii pocit sýtosti. To vám umožní jesť málo a ľahšie schudnúť pri diéte.
Pravidelnou konzumáciou avokáda predchádzate príznakom dráždivého čreva a rakovine hrubého čreva. Predpokladá sa, že 100 g avokáda obsahuje 6,7 g vlákniny.
Vláknina je dôležitá aj v strave ľudí s cukrovkou 2. typu. Pomáhajú udržiavať dobrú hladinu glukózy v krvi. Okrem toho znižujú riziko arteriálnej hypertenzie u diabetikov.
Pre krásnu pleť
Vaše telo vytvára kolagén z fibroblastov. Kolagén umožňuje vašej pokožke hydratáciu, jej pružnosť, pružnosť, hebkosť. Po 25 rokoch produkcia kolagénu v tele klesá, čo má za následok starnutie pokožky.
Elastín a glykoproteíny obsiahnuté v kolagéne zabezpečujú funkcie proti starnutiu vďaka súdržnosti tkanív a vysokej elasticite pokožky.
Konzumáciou potravín, ktoré podporujú tvorbu kolagénu, nepriamo aktivujeme väčšiu produkciu kolagénu pre krásu a ochranu našej pokožky. Avokádo vám prostredníctvom tvorby kolagénu, ktoré navodzuje, pomôže udržať krásnu pleť.
Okrem toho avokádo obsahuje vitamíny A, C a E, ktoré sú dôležitými zdrojmi živín pri ochrane a omladzovaní pokožky.
Vďaka nenasýteným mastným kyselinám je avokádo dobrým prostriedkom proti suchej pokožke, pretože umožňuje dobrú hydratáciu pokožky.
Pri ochrane ľudí žijúcich s cukrovkou
Na rozdiel od nerozpustnej vlákniny sa rozpustná vláknina prechádzajúca tráviacim traktom rozpúšťa (2). Tieto vlákna sa rozkladajú na želatínovú látku, ktorá pokryje tráviaci trakt. Želatínová látka zachytí zlé tuky skonzumované počas diéty.
To pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Obmedzí tiež vstrebávanie glukózy. Diabetes je výsledkom chronického prebytku glukózy v krvi.
Ide vlastne o poruchu metabolizmu sacharidov. Konzumáciou avokádovej šťavy umožní rozpustná vláknina zachytiť prebytočnú glukózu, čo umožní reguláciu hladiny cukru.
Cukrovka niekedy vedie k problémom so zrakom alebo kardiovaskulárnym ochoreniam, pretože prebytok glukózy spôsobí stuhnutie ciev a zrážanie krvi (3).
Prečítajte si: Všetky výhody feniklovej šťavy
V prevencii kardiovaskulárnych ochorení a hypertenzie
Mononenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v avokáde sú dobrým zdrojom živín na udržanie a ochranu kardiovaskulárneho systému.
V štúdii na 15 samcoch potkanov im bolo podané avokádo na meranie účinku tukových zložiek avokáda na hypertenziu.
Po 5 týždňoch zaznamenali myši kŕmené avokádom pokles ich triglyceridov o 27 %, zatiaľ čo u ostatných myší nedošlo k žiadnym zmenám. Okrem toho sa LDL cholesterol (dobrý cholesterol) zvýšil o 17 % (4).
Vedci dospeli k záveru, že nutričné zlúčeniny v avokáde pomáhajú chrániť alebo predchádzať vysokým hladinám triglyceridov v krvi. Umožňujú tiež zníženie zlého cholesterolu.
Čo je zaujímavé v prevencii hypertenzie a kardiovaskulárnych ochorení.
Recepty na avokádovú šťavu a smoothie
Existuje veľké množstvo odrôd avokáda. Pre dobré smoothie uprednostňujte avokádo, ktoré je pevné, no nie tvrdé. Keď je avokádo tvrdé, znamená to, že pred zberom nedosiahlo zrelosť. V prípade smoothie použijeme mixér na mini mixér
Dužina v tomto prípade nechutí tak hladko a lahodne. Určite neobsahuje všetky nutričné vlastnosti.
Ak je vaše avokádo dostatočne mäkké na dotyk, nekupujte ho. V skutočnosti by bola veľká šanca, že by to bolo nepožívateľné, pretože by sa začal rozklad ovocia. Vaša šťava bude horšia.
Niektorí ľudia sa spoliehajú na farbu šupky, ale to nie je vždy zrejmé, pretože farba šupky závisí od odrôd avokáda. Pred výberom právnikov preverujem dotykom.
Prečítajte si: Naše najlepšie šťavy z červov (vynikajúce pre vaše zdravie)
Avokádové smoothie s mliekom
Budete potrebovať:
- 2 právnici
- 1 šálka mlieka
- 4 lyžice medu
- 1 štipka škorice
Príprava
- Po umytí avokáda rozrežte na polovicu
- Odstráňte kôstku a odstráňte dužinu
- Pridajte ich do mixéra so šálkou mlieka
- Miešajte niekoľko sekúnd
- Potom pridajte med a škoricu a premiešajte druhýkrát
- Nalejte obsah do pohára a počkajte niekoľko sekúnd, kým pena zostúpi.
- Môžete do nej pridať kocky ľadu.
Nutričná hodnota
Tento jednoduchý recept vám umožní doplniť energiu nutričnými hodnotami medu, mlieka a avokáda.
Avokádová šťava s pomarančovou šťavou a banánom
Budete potrebovať:
- ½ právnika
- ½ banánu
- oranžový
- ½ šálky špenátu
Príprava
Umyte a nakrájajte ingrediencie. Pre hladkú chuť dajte plátky pomaranča na niekoľko hodín zmraziť.
Všetko nalejte do mixéra
Zredukujte jedlo, kým sa jedlo dobre nezapracuje a jeho textúra nebude hladká podľa vašich predstáv (5).
Dajte do chladničky alebo hneď zjedzte.
Nutričná hodnota
Aby ste sa vyhli opakovanej zápche, toto smoothie sa dôrazne odporúča. Umožňuje vám konzumovať veľa vlákniny v lahodnom nápoji, pretože naša vlákninová strava je čoraz viac chudobná.
Diabetici podľa lekárov potrebujú denný príjem 25-50 gramov vlákniny denne. Toto smoothie je pre nich ideálne na prípravu dennej porcie vlákniny.
záver
Ak potrebujete dobrý tuk na vyváženie vašej stravy, dôrazne sa odporúča šťava z avokáda. Pomôže vám tiež obmedziť riziko zápchy, ulceróznej kolitídy.
Patrí medzi potraviny s dobrými tukmi, ktoré môžete pokojne konzumovať pri kardiovaskulárnych problémoch či cukrovke.
Poznáte nejaký iný recept na avokádové smoothie? Náš tím sa vám bude tešiť.