V tomto článku sa pozrieme na to, či má mlieko skutočne pozitívny vplyv na naše zdravie a čo môžeme očakávať, keď ho vylúčime zo svojho jedálnička. Mlieko je jedným zo spúšťačov Podľa štúdie Darmouth Medical School obsahuje mlieko hormón podobný testosterónu, ktorý stimuluje mazové žľazy a podporuje tvorbu pľuzgierov. Zistili to švédski vedci. Štúdia z Harvardu zároveň ukazuje, že muži, ktorí konzumujú viac ako dve porcie mlieka denne, majú o 34 % vyššie riziko vzniku rakoviny prostaty v porovnaní s mužmi bez mlieka. Dôvodom sú opäť hormóny obsiahnuté v mliečnych výrobkoch. Okrem toho sa zistilo, že mlieko zvyšuje v krvi hormón podobný inzulínu, ktorý podporuje rast rakovinových buniek. Avšak, vzdať sa mliečnych výrobkov, aj vy. Tieto baktérie (bežne sa vyskytujúce v jogurtoch a mäkkých syroch) sa spájajú s mnohými zdravotnými výhodami, vrátane pravidelného vyprázdňovania. Dobrá správa: Okrem mliečnych výrobkov nájdete probiotiká aj v kyslej kapuste, kyslých uhorkách a tempehu. Keď človek vynechá množstvo potravín, má tendenciu hľadať „náhrady“ s podobnou chuťou a textúrou. Sója sa často používa ako alternatíva mliečnych výrobkov. Sójový syr, sójové mlieko, maslo. Problémom je, že sójové produkty sú dosť ťažko stráviteľné, najmä ak sa ich spotreba dramaticky zvýši. Sója totiž obsahuje molekuly cukru nazývané oligosacharidy. Tieto molekuly nie sú dobre stráviteľné telom, čo môže spôsobiť nadúvanie alebo plynatosť. Vyhýbanie sa mliečnym výrobkom má teda výhody aj nevýhody. Táto otázka je dodnes dosť kontroverzná a každý sa rozhodne pre seba.
2022-11-11