Obsah
Tento materiál si už azda všimlo každé kuchárske miesto. Na Silvestra je téma slávnostného stola jednou z najrelevantnejších. Bokom nebude stáť ani Foodandmood, rozhodli sme sa tiež ponúknuť našim milovaným čitateľom našu víziu slávnostného stola.
Len vám chcem pripomenúť hlavný zákaz tohto Silvestra - nemalo by na ňom byť bravčové mäso. Je na každom z vás, či sa tohto pravidla drží alebo nie, ale astrológovia dôrazne odporúčajú nepokúšať symbol budúceho roka - Žlté zemské prasa a nepripomínať jej, ako sa k nej ľudia bezohľadne správajú.
Výber obrusu
Pretože prasa je žlté a hlinené, teda nasledujúce možnosti obrusov:
- Obrus vo všetkých odtieňoch žltej. Vlastnosťou tejto farby je povzbudiť chuť do jedla a rozveseliť sa, čo znamená, že dovolenka bude veľmi pozitívna, sa bude konať na priateľskej vlne.
- Obrus olivový, hnedý, teplý sivý, jemný dymový sivý, zelený. Tieto farby sú pre obrus náročnejšie, neobvyklejšie a možno, ak si ich vyberiete pre svoj stôl, budú neskutočne prepracované. Hlavná vec je správne vybrané jedlá, obrúsky, dekor.
Lepšie však nie je položiť biely obrus, pretože Prasa sa môže rozhodnúť, že jej tým naznačujete, že je nedokonalý z hľadiska čistoty.
Hlavné jedlá a prílohy
Začnime hlavnými jedlami. Nasledujúce možnosti sa nám zdali najvhodnejšie pre novoročný stôl-2019:
- neotrasiteľná klasika - Kačica s jablkami
- neobvyklá a sľubná kombinácia - hovädzie mäso s pomarančmi
- hovädzie alebo teľacie mäso je možné použiť na varenie chutného mäsa v gréckom štýle
- labužníci ocenia také jedlo, ako Kačica v čerešňovej omáčke
- a samozrejme klasika - Boeuf bourguignon
Čo sa týka príloh, tie najvhodnejšie na slávnostný stôl sme zhromaždili v článku „Lahodné prílohy k novoročnému stolu“.
Zvláštnym slovom sú šaláty!
Jedná sa o dekorácie na novoročné jedlo, ktoré by malo byť chutné aj elegantné. Je lepšie variť aspoň 3 šaláty a je žiaduce, aby boli všetky odlišné. V článku „5 najlepších novoročných šalátov“ sme zhromaždili najpozoruhodnejšie novoročné šaláty a tiež naši redaktori prekypujú zvláštnou láskou k šalátom s pomarančmi - pikantné, chutné a elegantné.
Chcel by som však tiež vyzdvihnúť nádherný šalát s červeným kaviárom „Princely Luxury“. A upozorniť milých čitateľov na nový recept Oliviera od Evgenyho Klopotenka - z pečenej zeleniny.
Čas občerstvenia!
Samozrejme, nemôžete robiť bez krájania mäsa a syrov, ktoré je tradičné pre každý sviatočný stôl - len vám odporúčame kreatívne ho ozdobiť.
Dobrým receptom je predjedlo „Mramorové mäso“ vyrobené z kuracích pŕs, ktoré v reze vyzerá pôsobivo, takže hosťom bude chutiť.
Pre honosný stôl odporúčame pripraviť občerstvenie s červenou rybou. Pri výbere novoročného občerstvenia s červenými rybami sme zdieľali 6 chutných a netriviálnych receptov naraz.
Mimochodom, ak hovoríme o nebanalite, potom je tu ďalší recept, ktorý vyniká svojou originalitou - obľúbený sendvičový koláč.
Sladkosti na novoročnom stole
Mnoho ľudí si nevie predstaviť novoročný stôl bez sladkostí. Aj tu sme starostlivo vybrali tie najlepšie recepty. Nájdete ich v materiáloch „5 receptov na vynikajúce dezerty na Nový rok“ a „Torta na špeciálnu príležitosť“. Ale považujeme elegantný koláč „Bump“ za najviac novoročný.
Pre!
Aké nápoje podávať na novoročný stôl - túto otázku si kladie každý, kto prestiera stôl na dovolenku. To, samozrejme, šampanské a všetky druhy zaujímavých koktailov.
A aby ste s alkoholom nezašli príliš ďaleko a nezaspali pred prezidentovým príhovorom, radíme vám pripraviť si povzbudzujúcu horkú čokoládu podľa aztéckeho receptu alebo stále trendovej pancierovej kávy.
Nech je váš nový rok vynikajúci, zábavný a nezabudnuteľný!