Najbežnejším výrobkom z kyslého mlieka sú palacinky alebo palacinky - ukážu sa byť veľmi nadýchané, vzdušné a jemné.
Kyslé mlieko možno vo všeobecnosti použiť v akomkoľvek pečive, kde je podľa receptu požadovaný kefír. A tiež z kyslého produktu si môžete vyrobiť vlastný tvaroh alebo syr, a dokonca aj z neho sa dajú pripraviť tvarohové koláče a lenivé knedle, pridajte do kastróla.
Na prípravu tvarohu zohrejte na miernom ohni kyslé mlieko, aby sa zrazilo a vzdialilo od srvátky. Zahriaty výrobok preložte na plátno alebo vrecúško na oblečenie a nechajte pôsobiť, kým nevytečie srvátka. Tvaroh je pripravený.
Výsledný tvaroh držte pod vekom pod lisom niekoľko dní, premiešajte s korením - získate prírodný domáci syr.