Ak to preženiete s korením, neponáhľajte sa zbaviť pokrmu. Situáciu je možné napraviť niekoľkými spôsobmi.
Metóda 1. Pridajte ďalšie prísady
Ak je to polievka alebo príloha, stačí pridať viac zeleniny alebo obilnín. Polievku je možné tiež zriediť vodou alebo hotovým vývarom.
Metóda 2. Pridajte cukor
Cukor preruší chuť korenia a ak je pre jedlo vhodná sladká chuť, môžete ho pokojne osladiť. Výrazne korenené jedlo to nezachráni, ale trochu pikantné to napraví.
Metóda 3. Pripravte zeleninový šalát
Čerstvá zelenina naberá na štipľavosti, takže šalát je ako stvorený pre korenistú prílohu. Vyberte si zeleninu, ktorá obsahuje veľa vody - uhorky, paradajky, bylinky.
Metóda 4. Pridajte kyslú smotanu
Kyslá smotana môže chuť korenistého jedla trochu zjemniť, takže ak je to opäť vhodné, pridajte ho. Nahrádza kyslou smotanou a jogurtom a akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok.
Metóda 5. Misku vykysnite
Kyselina neutralizuje štipľavosť - ocot, citrónovú alebo limetovú šťavu. Začnite s 1 čajovou lyžičkou, inak riskujete úplné zničenie misky. Na túto metódu sú dobré aj kyslé paradajky.