Veľa ľudí povie, že tmavá čokoláda je veľmi zdravá a obsahuje veľa antioxidantov. Hovoríme: surové kakaové bôby sú ešte lepšie! Kakaové bôby, ktoré sa pestujú predovšetkým v Strednej a Južnej Amerike, ako aj v Mexiku, sa dajú použiť v tisíckach dezertných jedál. Zvážte recepty s kakaovými bôbmi, ktoré prešli minimálnym spracovaním! Surové kakaové mlieko Budeme potrebovať Orechy a datle namočiť cez noc. Jemne opláchnite orechy studenou vodou, vložte do mixéra. Pridáme vodu, vyšľaháme do hladka, aby nezostali kúsky orechov. Kmeň, vyhradenie orechového mlieka. V mixéri dobre rozšľaháme datle s vodou. Orechové mlieko vráťte do misky mixéra a znova rozšľahajte. Kakaový koláč s orechmi Budeme to potrebovať Na koláč Na karamel Na polevu
Na prípravu koláča vložte pekanový orech do kuchynského robota, rozdrvte na hrubú múku. Pridajte všetky ostatné ingrediencie, šľahajte, kým nebudú lepkavé. Rozložte zmes pozdĺž spodnej časti koláčovej formy. Vložte na niekoľko hodín do chladničky. Na karamelovú vrstvu vyšľaháme ingrediencie do hladka a zároveň pridávame vodu. Nalejte na koláč. Posypeme orechmi. Vychutnajte si s kakaovým mliekom!
Raw cukríky s kakaom a spirulinou Budeme potrebovať Všetky ingrediencie spolu zmiešame, kým nebudú mäkké, ale vodnaté. Ochutnajte, uistite sa, že vám chutí. Rozdelíme do formičiek vystlaných papierom, dáme do chladničky na 1-3 hodiny. Avokádová čokoládová pena
Budeme potrebovať
Odstráňte kôstky z avokáda, nechajte len dužinu. Všetky ingrediencie vložte do výkonného mixéra a rozmixujte, kým nebudú hodvábne hladké. Nalejte penu do 6 pohárov, vložte do chladničky na 4 hodiny.