Pri plánovaní výletu do tejto krajiny chcete prijať nesmiernu mieru: navštíviť všetky známe historické miesta, obdivovať miestne pamiatky a určite vyskúšať to, čo Holanďania tradične varili a jedli po mnoho storočí.
Milovníci kávy a chipsov
Holanďania pijú kávu od rána do večera. Deň začínajú týmto nápojom, s pôsobivou porciou, v čase obeda a dokonca večer na večeru, väčšina tiež uprednostní kávu. A to sa nepočítajú prestávky medzi hlavnými jedlami pre ... kávu!
Čipsy sú v Holandsku obľúbené ako občerstvenie a jedia sa s majonézou, kečupom alebo inými omáčkami.
Základné gastronomické preferencie
Holanďania nie sú ochudobnení o vlastnú autentickú kuchyňu, napriek neustálemu zasahovaniu do tradícií iných krajín. Hoci ide vo všeobecnosti o akúsi symbiózu tradičných kuchýň iných krajín – populárny je tu smer fusion, teda zmes rôznych techník a produktov. Francúzsko, Indonézia, stredomorské a východné krajiny – v holandskej kuchyni sú ozveny každého z nich.
Po Francúzsku je Holandsko druhou krajinou, ktorá je syrom doslova posadnutá. Vyrábajú sa vo veľkom množstve pre každý vkus a rozpočet. Mladá, zrelá, jemná a pevná, korenistá a slaná - vždy chutná a prirodzená. Vyskúšajte miestnu goudu, eidam, maasdam, korenené syry s modrou kôrkou - vyhľadajte svoju vlastnú chuť!
Holandsko má vlastný prístup k moru, takže rybie pokrmy sú na ich stole častým hosťom. Najpopulárnejšou rybacou pochúťkou je nakladaný sleď, ktorý sa zvyčajne konzumuje celý, nie porciovaný, ale pre neskúsených turistov vám ho samozrejme naservírujú tradičným spôsobom.
Holandsko je tiež známe svojou tradičnou hrachovou polievkou, v ktorej stojí dokonca aj lyžica - ukáže sa tak hustá. Podáva sa s párkami, ražným chlebom a bylinkami.
Holanďania majú veľa jedla, kde hlavnou zložkou sú zemiaky. Jedným z tradičných jedál je stamppot, zemiaková kaša, ktorá sa podobá na našu zemiakovú kašu, podávaná s klobásami a horúcou omáčkou. Holandský guláš z duseného mäsa, varených zemiakov, mrkvy a cibule sa nazýva gutzpot - je medzi turistami tiež veľmi žiadaný, rovnako ako národné jedlo - hotspot: varené alebo dusené hovädzie mäso, nakrájané na plátky.
Miestna údená klobása v Holandsku je rukvorst. Je pripravený z bravčového mäsa, ale nie sú vylúčené ani iné druhy mäsa a hydiny.
Holanďania milujú svoje jedlo bitterball - guľky vyrobené z rôznych druhov mäsa s prídavkom korenia a korenia. Vďaka čomu chutia špecificky a mierne trpko. Podávajú sa ako občerstvenie k alkoholickým nápojom v baroch. Bitterballs vyzerajú ako fašírky, ale ich technika varenia je iná: sú vyprážané až do chrumkava.
Jablkový koláč v Holandsku pozostáva takmer zo všetkých jabĺk so sotva viditeľnou vrstvou lístkového cesta. Tento koláč sa podáva s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky - tento dezert vás nenechá ľahostajným. Ďalšou tradičnou holandskou sladkosťou je stropwafli. Pripravujú sa tam od XNUMX. Storočia s náplňami z karamelového sirupu.
Poffertyes sú svieže holandské palacinky a ich vyskúšanie je pre postavu veľmi nebezpečné, inak nie každý môže prestať. Jedná sa o druh miestneho rýchleho občerstvenia, ktoré sa predáva dokonca aj v pouličných reštauráciách.
Čo pijú v Holandsku
Okrem kávy a čaju, ktoré sa pijú po celý deň, Holanďania milujú horkú čokoládu, mlieko s anízom a teplú limonádu (kwast).
Pivo, miestne odrody Heineken, Amstel, Grolsch sú veľmi populárne medzi alkoholickými nápojmi. Podáva sa vo veľmi malých pohároch, aby sa počas používania nestihol zahriať a stratiť neobvyklú chuť.
Najpopulárnejším nápojom v Holandsku je Enever, ktorý vynašiel miestny lekár. Nápoj je mladý a drsný, vyzretý, s príchuťou citrónu alebo černice a je prototypom anglického ginu.
Turistovi ponúkne aj miestny likér Advocaat - tekutý krém z rozšľahaných vajec a koňaku, ktorý sa konzumuje so zmrzlinou.