Obsah
Kde správne uchovávať dátumy doma
Datle sú jedlé plody datľovej palmy, ktorá pochádza z Afriky a Eurázie. Tieto sušené ovocie má pozitívne účinky na ľudské zdravie, pretože znižuje riziko rakoviny, posilňuje zuby a podporuje rýchlejšie hojenie rán. Preto je na mieste otázka, ako si datle uchovávať doma, aby ste si ich delikátnu a aromatickú dužinu mohli dlho užívať.
Ako uchovávať dátumy: výber ovocia
Pri nákupe dátumov podľa ich vzhľadu je celkom možné vyvodiť záver, či ide o kvalitný výrobok alebo nie. Poznámka:
- na vzhľade dátumov - ich povrch je zvyčajne vždy matný;
- na farbe ovocia - mali by byť tmavé, nie svetlé;
- na šupke sušeného ovocia - zvoľte Termíny bez prasklín a preliačin;
- o celkovom stave ovocia - kupujte iba suché potraviny;
- pre cukornatosť - datle by sa nemali lepiť do jednej hrudky;
- na vôňu, ak sa vám nepáči, vzdajte sa sušeného ovocia.
Kam uložiť dátumy doma?
Dávajte si pozor na výber dátumov, pretože nekvalitný výrobok môže následne spôsobiť žalúdočné problémy.
Ako správne skladovať čerstvé datle?
Aby bolo možné sušené ovocie odstrániť, nie je potrebné ho umývať. Odstránite tým vrstvu olejovej hmoty, ktorá chráni ovocie pred hnilobou. V opačnom prípade dodržiavajte nasledujúce pokyny:
- Datle vložte do papierového vrecka a dajte do chladničky.
- Vložte ich do mrazničky pri 0 ° C.
- Pravidelne kontrolujte dátumy, či nehnijú.
- Čerstvé ovocie môže ležať v chlade asi 1-2 mesiace.
Niektoré ženy v domácnosti dali tento druh sušeného ovocia do mrazničky. To zvyšuje trvanlivosť dátumov až na 5 rokov.
Kde skladovať sušené a lisované datle?
Sušené a sušené ovocie je potrebné vložiť do sklenenej nádoby alebo plastovej nádoby s pevným vekom. Zabráni sa tým znehodnoteniu dátumov a obmedzí sa prístup hmyzu do nádoby. Ten posledný dajte do chladničky, kde bude sušené ovocie uložené asi rok.
Datle pred lisovaním prechádzajú pasterizáciou - tepelným spracovaním, po ktorom môžu byť plody skladované bez toho, aby pre ne boli vytvorené špeciálne podmienky. Sušené ovocie stačí odstrániť na mieste, kde slnečné lúče nepreniknú.
Pamätajte si: ak sa počas skladovania na dátumoch vytvorí belavý povlak alebo začnú páchnuť, zbavte sa ovocia. Pri vyberaní z chladničky ich vždy umyte v horúcej vode, aby ste predišli patogénom. Zachránite tak svoje zdravie a vychutnáte si príjemnú chuť sušeného ovocia.