Syr ako zdroj bielkovín, vápnika a vitamínu D je prospešný, ale kvôli vysokému obsahu kalórií sa ľudia často boja jesť ho v správnom množstve alebo ho vôbec vyradiť zo svojho jedálnička. Aký druh syra je najužitočnejší?
Kozí syr
Tento syr má jemnú krémovú konzistenciu; obsahuje málo kalórií a obsahuje oveľa viac bielkovín ako iné syry. Kozí syr môže nahradiť mäso, ale je dobre absorbovaný, a môže byť použitý ako občerstvenie alebo do šalátov.
Zloženie kozieho syra obsahuje vitamíny skupiny B od B1 do B12, A, C, PP, E, H, vápnik, sodík, horčík, draslík, síru, zinok, železo, meď a fosfor, ako aj baktérie mliečneho kvasenia , ktoré sa nachádzajú v jogurte a sú veľmi užitočné pre tráviaci a imunitný systém.
feta
Feta ideálna pre kalórie a výdatnú chuť. Tradičný grécky syr sa pripravuje z ovčieho alebo kozieho mlieka a je vhodný pre tých, ktorí vážne neznášajú laktózu z kravského mlieka.
Tento syr je bohatý na vápnik, riboflavín, vitamíny B feta normalizuje krvný tlak, posilňuje kostné tkanivo, má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu, predchádza nervovým poruchám.
Zrnitý syr
Táto soľ syrového zrna sa zriedi čerstvou smotanou. Syr sa vzťahuje na nízkokalorické výrobky a niekedy je lepšie nahradiť syr jednou porciou syra.
V tomto tvarohu je vysoké množstvo bielkovín, aminokyselín, vápnika, fosforu, vitamínov skupiny b, C a PP. Granulovaný syr je najlepším jedlom po tréningu, pretože pomáha obnoviť svalové tkanivo po traumách a vypätiach.
parmezán
Kus parmezánu, ktorý má iba 112 kalórií, obsahuje ohromných 8 gramov bielkovín. Taliansky syr sa nazýva kráľ syrov.
Je to výživný a prospešný produkt obsahujúci v tele všetky potrebné aminokyseliny. Vitamíny v syroch: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, kyselina listová, B12, D, E, K, B4 a draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo, mangán, meď, zinok, selén. Väčšinou sa parmezán používa v malých množstvách na polevy alebo náhradu korenín, ako je soľ.
provolone
Obohatený pri výrobe enzýmov, nízkokalorický syr Provolone je takmer celou periodickou tabuľkou obsahu výživných látok.
Provolone existuje veľa odrôd, použitie jeho rôznych druhov. Všeobecne možno rozlíšiť nasledujúce vitamíny a minerály: vápnik, fosfor, sodík, vitamíny a, B12, riboflavín. A jeho neobvyklá chuť dodá vašej strave trochu rozmanitosti.
Neuchatel
Tento francúzsky syr, ktorý nemá zvláštne čaro, chuť a arómu. Je možné nájsť na tvare srdca - tak; to robí syrárov. Tento krémový syr bohatý na mono - a disacharidy, nasýtené mastné kyseliny, obsahuje sodík, draslík, fosfor, vápnik, horčík, mangán, meď, selén, zinok, železo, vitamíny skupiny B, E, K a betakarotén.