Obsah
Biela marcová hľuzovka (Tuber borchii)
- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdiel: Pezizomycotina (Pezizomykotíny)
- Trieda: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Podtrieda: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Poradie: Pezizales (Pezizales)
- Čeľaď: Tuberaceae (hľuzovka)
- Rod: Hľuzovka (hľuzovka)
- Typ: Tuber borchii (Hľuzovka z bieleho marca)
- TrufaBlanса demarzo
- Biela hľuza
- Hľuzovka-Bianchetto
Hľuzovka biela (Tuber borchii alebo Tuber albidum) je jedlá huba z čeľade Elafomycete.
Vonkajší popis
Hľuzovka biela marcová (Tuber borchii alebo Tuber albidum) má jemnú chuť a jej vzhľad predstavuje plodnica bez nôžky. U mladých húb má klobúk belavú farbu a v kontexte je tmavý s jasne viditeľnými bielymi žilami. Dozrievaním povrch plodnice bielej hľuzovky marcovej hnedne, pokrytý veľkými prasklinami a slizom.
Potápka sezóna a biotop
Biela marcová hľuzovka je bežná v Taliansku, plodí od januára do apríla.
Požívateľnosť
Opísaná huba je jedlá, ale vzhľadom na jej špecifické gastronomické vlastnosti ju nemôžu jesť všetci ľudia. Pokiaľ ide o chuť, biela marcová hľuzovka je o niečo nižšia ako biela talianska hľuzovka.
Podobné typy a rozdiely od nich
Opísaný druh húb je podobný bielym jesenným hľuzovkám, rozlišovacím znakom medzi nimi je však menšia veľkosť bielej hľuzovky marcovej.