Biela volnuška (Lactarius pubescens)

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
  • Poradie: Russulales (Russulovye)
  • Čeľaď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mliečny)
  • Typ: Lactarius pubescens (Biela vlna)
  • Bellyanka
  • Volžanka

Čiapka s bielou vlnou:

Priemer klobúka je 4 – 8 cm (až 12), v strede prehĺbený, so silne zastrčenými okrajmi, ktoré sa odvíjajú, keď huba dozrieva. S vekom sa mnohé exempláre stávajú lievikovitými, najmä pre huby rastúce na relatívne otvorených miestach. Povrch klobúka je silne chlpatý, najmä po okrajoch a u mladých jedincov; v závislosti od podmienok pestovania sa farba mení z takmer bielej na ružovú, s tmavou oblasťou v strede; staré huby žltnú. Sústredné zóny na čiapke sú takmer neviditeľné. Dužina klobúka je biela, krehká, vylučuje mliečnu šťavu, biela a dosť štipľavá.

Vôňa sladké, príjemné.

Biele vlnové dosky:

Priliehavé alebo klesajúce, časté, úzke, v mladosti biele, potom krémové; v starých hubách – žltá.

Spórový prášok:

Krém.

Noha bielej vlny:

Vo volnushke rastúcej na viac-menej otvorených miestach je veľmi krátka, 2-4 cm, ale exempláre pestované v hustej a vysokej tráve môžu dosiahnuť oveľa väčšiu výšku (až 8 cm); hrúbka stonky je 1-2 cm. Farba je belavá alebo ružovkastá, zodpovedajúca klobúku. U mladých jedincov je stonka zvyčajne pevná, vekom sa stáva bunkovou a úplne dutou. Často zúžené smerom k základni, najmä u krátkonohých exemplárov.

Šírenie:

Biela volnushka sa vyskytuje od začiatku augusta do konca septembra v zmiešaných a listnatých lesoch, pričom tvorí mykorízu hlavne s brezou; uprednostňuje mladé brezové lesy a bažinaté miesta. V dobrej sezóne sa môže objaviť v húštinách mladých briez vo veľkom množstve.

Podobné druhy:

Vlnáčik biely sa dá zameniť len s jeho najbližším príbuzným vlnkovcom ružovým (Lactarius torminosus). Ten sa vyznačuje sýtou ružovou farbou čiapky s výraznými sústrednými zónami a miestom rastu (staré brezy, suchšie miesta) a postavou – biela vlna je viac hrboľatá a hustejšia. Môže však byť veľmi ťažké rozlíšiť jednotlivé vyblednuté exempláre ružovej vlnky od bielej vlnky a možno to nie je naozaj potrebné.

Požívateľnosť:

Dobrá huba vhodná na solenie a nakladanie; Žiaľ, biela vlna je z „ušľachtilých“ dojičov asi najžieravejšia a v tomto ukazovateli prevyšuje aj hríb čierny (Lactarius necator), hoci by sa zdalo! nejaká iná dobrá huba (nehovoríme o valui a husliach). Prax ukazuje, že nedostatočne uvarené vločky ani po šiestich mesiacoch skladovania v marináde nestrácajú horkosť.

Nechaj odpoveď