Ako pripraviť jedlo „Celozrnný chlieb»
Pečieme ako 1 kg.
Zloženie receptu “Celozrnný chlieb»:
- 360 g. odstredené mlieko
- 15 g. slnečnicový olej
- 15 g. citrónová šťava
- 300 g. celozrnná múka
- 180 g. prémiová múka
- 20 g. pšeničné otruby
- 40 g. med
- 8g. rýchlo pôsobiace suché droždie
- 25 g. tekvicové semiačka
- 25 g. slnečnicové semienka
- 10 g. ľanové semienko
- 15 g. soľ.
Nutričná hodnota jedla „Celozrnný chlieb“ (na 100 gramov):
Kalórie: 225.2 kcal.
Veveričky: 8 gr.
tuky: 5.3 gr.
Sacharidy: 34.9 gr.
Počet porcií: 1Zloženie a kalórie receptu ”Celozrnný chlieb»
| Produkt | opatrenia | Hmotnosť, gr | Biela, gr | Tuk, g | Uhol, gr | Kal, kcal |
| 0.1% mlieka (odstredené) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| slnečnicový olej | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| citrónová šťava | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| celozrnná múka | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| prémiová pšeničná múka | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| pšeničné otruby | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| med | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| suché rýchlo pôsobiace droždie | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| tekvicové semiačka | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| slnečnicové semienka | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| ľanové semená | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| soľ | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Spolu | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 slúžiace | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gramov | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |