Obsah
Dôkladné žuvanie jedla vám môže pomôcť vyhnúť sa prejedaniu a kontrolovať chuť do jedla. Vstrebávanie potravy presahujúce normy pre naše telo je veľkou záťažou. Pre náš žalúdok je ťažké stráviť veľké množstvo jedla, „natlačeného“ do neho v zhone a v neznámej kvalite. Z tohto dôvodu potom existujú problémy s nadváhou a zdravím všeobecne. Pocit ťažkosti, plynatosti, pálenia záhy, bolesti brucha a iných problémov s gastrointestinálnym traktom - tomu všetkému sa dá vyhnúť, ak máte pod kontrolou príjem potravy.
Jednoduché ovládanie porcie a sýtosti
Ak budete jesť jedlo pomaly, potom si všimnete, že vaše telo je nasýtené oveľa rýchlejšie a už neexistuje nepríjemný pocit ťažkosti. Vaše telo si teda samo určí, aké množstvo potravy potrebuje, a vy môžete prestať, keď dostanete potrebný objem pre normálny život.
Ďalšou výhodou pomaly vstrebávaného jedla je, že vaše porcie budú teraz výrazne menšie. Faktom je, že mozog nám signalizuje sýtosť asi 15 - 20 minút po začiatku jedla, keď zaplní žalúdok. Rýchle stravovanie narušuje spojenie medzi tráviacim systémom a mozgom, preto je také ľahké stratiť kontrolu nad tým, čo konzumuješ, a potom cítiť ťažkosti v žalúdku. Keď spomalíte, naučíte sa rozpoznávať signály hladu a sýtosti.
Zlepšenie trávenia
Po dôkladnom rozžutí jedlo zmiešame so slinami, ktoré obsahujú množstvo biologicky aktívnych látok, určité vitamíny, ako aj minerálne zložky, ktoré umožňujú spustiť proces trávenia potravy už v ústach (kaloriátor). Koniec koncov, trávenie, pokiaľ viete, nezačína žalúdkom, ale ústami. Sliny tiež pomáhajú vytvárať priaznivú acidobázickú rovnováhu, posilňovať zubnú sklovinu a predchádzať zubnému kazu. A sliny tiež pomáhajú čiastočne dezinfikovať jedlo, pri dobrom nasýtení potravinami slinami väčšina najjednoduchších baktérií zahynie. Dôkladnejším žuvaním jedla si uľahčíte žalúdok.
Nezabudnite na tekuté jedlá. Sotva ich dokážeme poriadne rozhrýzť, ale stačí ich trochu držať v ústach a obohatiť ich slinami.
Užívanie si chuti
Keď budete jesť jedlo pomaly, budete skutočne cítiť jeho chuť, čo sa opäť pozitívne prejaví na vašej nálade. Rýchle jedlo neposkytuje príležitosť vychutnať si chuť, ktorá často vedie k prejedaniu. Mnoho ľudí neje vôbec - môžu povedať, ako dlho im jedlo chutilo, ale je pre nich veľmi ťažké cítiť a popísať rôzne odtiene chuti. Z bezvedomia alebo stresujúceho stravovania sa niekedy môže vyvinúť vážna porucha stravovania, keď stratíte kontrolu nad tým, ako dlho jete.
wellness
Diskusia o správnej výžive na celom svete nestráca na aktuálnosti. Obzvlášť však stojí za zmienku úspechy japonských vedcov v tejto oblasti. Pre deti a starších ľudí bolo vyvinutých množstvo programov týkajúcich sa správnej výživy, kde dôkladné žuvanie potravy hrá významnú úlohu v celkovej pohode ľudského tela.
Mali by ste byť viac pozorní k svojmu zdraviu, začať s maličkosťou a bez odkladania na zajtra, ale hneď počas nasledujúceho jedla, sa pokúsiť spomaliť mieru jeho konzumácie. Všimnete si, že celkovo sa čas, ktorý strávite normálnym „rýchlym“ vstrebávaním, nelíši od času, ktorý by ste venovali dôkladnejšiemu žuvaniu jedla. Rovnako budete relatívne plní rýchlejšie, relatívne povedané, namiesto dvoch rezňov zjete iba jeden a nebudete pociťovať hlad.
Všimnete si, že problémy so stolicou zmizli, ráno sa zobudíte oveľa rýchlejšie a celé telo vám akoby vyjadrí vďačnosť za opatrnosť.
Efektívne chudnutie
Ľudia, ktorí chcú schudnúť, často používajú techniku pomalého žuvania. Posúďte sami: nasýtenie pochádza z malej porcie jedla, jedlo sa vstrebáva ľahšie, telo nenecháva nič „v rezerve“ na vašich stranách (kalorizátor). Postupne si zvyknete svoje telo na tento druh „kontroly“ a zakaždým, keď nebudete musieť usilovne počítať kalórie v porcii jedla, ktoré vám prinesú v kaviarni, budete môcť nabrať dostatočné množstvo malého množstva jedla a zároveň necítiť ľútosť nad prenesenými obmedzeniami, pretože jednoducho nebudú existovať. Telo prijme iba také množstvo potravy, ktoré potrebuje, nie viac, ani menej.
Správna výživa nie je v žiadnom prípade módou, je to predovšetkým starostlivosť o seba. Trochu trpezlivosti, trochu sebakontroly a zdravé jedlo sú niektoré z hlavných zložiek zdravej výživy. Urobte svoje jedlo premyslenejším a pozitívne výsledky na seba nenechajú dlho čakať.