Športovci pristupujú k výberu jedla so špeciálnou prísnosťou a do stravy zahrnujú len to najnutnejšie a najužitočnejšie. Tuniak je v ich ponuke vždy prítomný. Je to všetko o nutričných vlastnostiach, ktoré robia z tejto ryby ideálny diétny produkt, navyše celkom uspokojivý a rafinovaný. Aký presne je prínos tuniaka pre telo a ako ho získať v plnom rozsahu, zisťujeme spolu s odborníkmi na ochrannú známku Maguro.
Ryba s mäsovou dušou
Tuniak je v mnohých ohľadoch jedinečnou rybou. Vzhľadom na bohatý červený odtieň jeho filé je na prvý pohľad ľahké zameniť ho s hovädzím mäsom. Niet divu, že Francúzi tuniaka nazývajú morské teľacie mäso. Neobvyklá chuť s charakteristickými poznámkami „mäsa“ iba zvyšuje podobnosť.
Tuniak je príbuzný červeného mäsa a má vysoký obsah bielkovín nasýtených aminokyselinami. Práve o tomto prvku je známe, že je potrebný na posilnenie svalových vlákien a budovanie svalovej hmoty. Ďalším dôležitým bodom je, že v tuniakovi nie sú vôbec žiadne uhľohydráty, ktoré na seba viažu molekuly vody. Vďaka tomu sa telo zbaví prebytočnej tekutiny a „vysuší“ svaly. Tento efekt spojený s pravidelným cvičením a správnou výživou umožňuje telu míňať hlboké tukové zásoby a efektívnejšie chudnúť. Výsledkom je štíhla postava a krásna úľava svalov.
Ďalšou výhodou tuniaka je, že bielkoviny, ktoré sú v ňom k dispozícii, sa absorbujú rýchlejšie ako bielkoviny z mäsa a takmer bez zvyškov. Profesionálni športovci odporúčajú po aktívnom tréningu oprieť sa o riad s jeho účasťou. Vďaka pôsobivým zásobám bielkovín v tele telo lepšie získava silu a svaly sa rýchlejšie dostávajú do tónu.
Zloženie prírodného tuniaka okrem iného obsahuje niekoľko odrôd esenciálnych omega-3 mastných kyselín. Posilňujú srdce a cievy, pôsobia protizápalovo na svaly, pomáhajú zmierňovať bolesti kĺbov a hlavne dodávajú telu obrovské množstvo energie potrebnej na plodný tréning.
Metamorfózy rýb
Tuniakové mäso je známe tým, že pravidelným používaním zlepšuje metabolizmus. Telo navyše dostane časť životne dôležitých vitamínov A, B1, B2, B6, E a PP. Táto ryba je tiež bohatá na fosfor, jód, sodík, draslík, horčík, železo. Pri zvýšenej fyzickej námahe bude táto kombinácia veľmi užitočná. A tuniak nespôsobuje alergie a pomáha odstraňovať nahromadené škodlivé látky z pečene.
Pozrite sa na všetky vyššie uvedené vlastnosti by mali byť predovšetkým v čerstvom prírodnom produkte. V tomto ohľade je tuniakový filet Maguro tou najlepšou voľbou. Počiatočné šokové zmrazenie je bezprostredne na palube rybárskeho plavidla, vďaka čomu je možné zachovať prirodzenú chuť a celý zoznam cenných výživových prvkov. Pred varením stačí takýto výrobok rozmraziť na spodnej polici chladničky, potom ho opláchnuť v studenej vode a vysušiť.
Rozumnou alternatívou k čerstvému filé bude tuniak z konzervy „Maguro“. Tento výrobok spĺňa medzinárodné štandardy kvality a bezpečnosti. Je vyrobený výhradne z prírodných surovín. Aby ste sa o tom presvedčili, stačí sa pozrieť na štítok. V tégliku nenájdete nič iné ako šťavnaté veľké kusy rybieho filé, olivový olej a soľ.
Športoví labužníci si užijú najjemnejšiu tuniakovú paštétu „Maguro“. Je vyrobený z prírodného tuniaka podľa tradičnej receptúry s prídavkom cibule, rastlinného oleja, soli a korenia. Bez farbív, aróm, zvýrazňovačov chuti a iných „chemikálií“. Tento produkt je ideálny pre výdatné zdravé sendviče, kotúče šalátových listov, tenké rožky pita. Takéto občerstvenie si môžete vziať so sebou na osvieženie po cvičení.
Tuniak v chrumkavej kôrke
Čo je to variť z tuniaka v prospech svalov a celého tela? Odporúčame začať s tuniakom obloženým sezamom. 400 g filé z tuniaka Maguro rozmrazíme, umyjeme pod vodou a osušíme obrúskami. Zmiešajte 3 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu citrónovej šťavy a štipku čierneho korenia. Filet v tomto dresingu marinujte 15-20 minút. Surový vaječný bielok rozšľahajte na nadýchanú penu, ponorte porciové kúsky rýb, potom ich stočte do taniera so sezamovými semienkami a pošlite na dobre vyhriatu panvicu s malým množstvom rastlinného oleja. Smažte filé nie dlhšie ako 4-5 minút na každej strane, inak bude vo vnútri tvrdé a suché. Ako prílohu k tuniakovi v sezame môžete podávať dusené fazuľové struky v sójovej omáčke alebo šalát z čerstvej sezónnej zeleniny. Tu je vyvážený obed pre tých, ktorí musia večer cvičiť na simulátoroch.
Motivačný šalát
Konzervovaný tuniak „Maguro“ je nepostrádateľnou súčasťou stredomorského šalátu. Priaznivcom aktívneho životného štýlu sa to určite bude páčiť. Nakrájajte na plátky 200 g konzervovaného filé z tuniaka „Maguro“. 2 čerstvé uhorky, sladkú papriku a červenú cibuľu nakrájajte na prúžky, 5-6 cherry paradajok a štvrtiny vajec uvarených natvrdo. Pridajte hrsť olúpaných olív a konzervovanú kukuricu. Zmiešajte omáčku z 2 lyžice. l. olivový olej, 1 lyžička balsamico, prelisovaný strúčik cesnaku, hrsť čerstvej bazalky, soľ a korenie podľa chuti. Všetky suroviny zmiešame v miske, ochutíme omáčkou a podávame na listoch šalátu. Tento šalát je najlepšie pripraviť na večeru po tréningu.
Najjemnejší sendvič
Paštéta z tuniaka Maguro je sama o sebe dobrá. Tento vynikajúci výrobok s jemnou textúrou je úplne pripravený na použitie. Vždy však môžete trochu snívať a vymyslieť originálnu sendvičovú pastu. Uvaríme 2 kuracie vajcia uvarené na tvrdo, žĺtka a bielok nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s 2 lyžicami. l. Ricotta syr. Čo najmenšie, nakrájajte za hrsť kapari a 5-6 vetvičiek petržlenovej vňate. Zmiešajte všetky prísady, pridajte 200 g tuniakovej paštéty Maguro, soľ a korenie podľa chuti. Pre hladšiu konzistenciu môžete výslednú hmotu mierne prepichnúť ponorným mixérom. Pre jemnú citrusovú arómu dajte 1 lyžičku. strúhaná citrónová kôra. Táto paštéta je organicky kombinovaná so sušeným ražným toastom, pohánkovým alebo ryžovým chlebom a tenkým pita chlebom. Vhodná možnosť na občerstvenie po šokovom tréningu.
Ak sa usilujete nielen o váženú postavu na váhe, ale aj o tónovanú postavu s krásnym uvoľnením svalov, tuniak Maguro pomôže dosiahnuť požadované výsledky. Jedná sa o prírodný produkt bezchybnej kvality, vytvorený pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl. Doprajte sebe i celej rodine nové zaujímavé jedlá a urobte zo svojho denného menu skutočne športový, vyvážený a zdravý.