3 pravidlá pre zdravé a udržateľné chudnutie

Práve som dotelefonovala s kamarátkou a takmer som sa rozplakala. Dobre si pamätám, s akou radosťou a nádejou vstúpila do boja s nadbytočnými kilami: diéta jej sľúbila spásu. Pevne verila, že tentoraz všetko vyjde. A život sa magicky zmení. Nový režim vyzeral tak dobre, pohodlne, najmä na samom začiatku.

Väčšina z nás dobre vie, že diéty nefungujú. Diétou mám na mysli akúkoľvek špeciálnu diétu, ktorú si nastavíme s cieľom čo najrýchlejšie schudnúť. Tento režim nie je určený dlhodobo.

Nedávny výskum chudnutia naznačuje, že rýchle chudnutie – v rozpore s predchádzajúcimi názormi – môže byť dobrou stratégiou, ktorá znižuje zdravotné riziká spojené s obezitou a zlými stravovacími návykmi. Musíte však mať inú, realistickejšiu stratégiu na nekonečne dlhý čas, inak sa vrátite k starému spôsobu života a možno priberiete ešte viac, ako ste schudli.

Moja kamarátka, ako mnohí iní, vyskúšala všetky diéty a cyklické chudnutie a priberanie v priebehu desaťročí v nej vytvorilo silnú vieru vo vlastný nedostatok vôle. Už máme dosť dôvodov na to, aby sme sa kritizovali, takže pocit, že vo všetkom ostatnom nedokážeme dodržiavať zdravý životný štýl, je strašne demoralizujúci. Zdalo by sa, nie je to naša chyba, že nedokážeme kontrolovať chuť do jedla a držať sa diéty? Nie. Nie je to naša chyba, takéto poruchy sú nevyhnutné.

A prechod do nej často vnímame ako vážnu obetu z našej strany. Trávime hodiny prípravou špeciálnych jedál a nákupom špeciálnych, drahých potravín. No zároveň sa po takomto jedle necítime spokojní. Odhodlaný prístup a vysoká miera sebadisciplíny sa dá nejaký čas udržať, no všetci sa, pri všetkej úprimnosti, nevieme dočkať, kým táto diéta skončí a my si konečne oddýchneme.

Tento diétny výkyv som prekonala už dávno. S istotou viem, že takéto prekonávanie si vyžaduje revolúciu vo vedomí: vytvorenie nového postoja k jedlu a k sebe samému. Uvedomenie si vlastných, jedinečných potrieb potravín a nedodržiavanie jediného návodu pre všetkých.

Nejdem podceňovať skutočné ťažkosti spojené s chudnutím. Pri najmenšom úbytku hmotnosti sa zapne obranná reakcia organizmu, ktorá aktivuje akumulačný režim a zvýši sa chuť do jedla, keďže sa naše telo snaží obnoviť rovnováhu. Toto je naozaj problém. Napriek tomu som presvedčený, že zmena vášho vzťahu k jedlu je jedinou stratégiou, ktorá funguje na dosiahnutie a udržanie si zdravej hmotnosti počas celého života.

Zásady zdravého a udržateľného chudnutia

1. Prestaňte ísť z extrému do extrému

Zakaždým, keď urobíte drastickú zmenu životného štýlu, dôjde k predvídateľnému bumerangovému efektu.. Cítite sa tak obmedzení prísnou disciplínou, zbavení potešenia, že v určitom bode dôjde k zrúteniu a opustíte diétu a opierate sa o tučné, sladké a vysokokalorické jedlá s osobitnou vášňou. Niektorí ľudia po rokoch „neúspechov“ strácajú vieru v seba natoľko, že aj tie najskromnejšie (a veľmi úspešné!) zmeny stravovania sa zrútia.

Žiadam ich, aby neboli príliš sebakritickí: takéto veci sa stávajú a musíte začať odznova s ​​dobrými návykmi, ktoré si už vytvorili. Pre niektorých klientov to znie ako zjavenie. Ale v skutočnosti, ak ste spadli na ceste, nezostanete tam. Vstaneš, oprášiš sa a ideš ďalej. Prečo, keď ustúpite od zdravých návykov, musíte sa celé mesiace prejedať? Nekritizujte sa a netrestajte sa. Začnite odznova. Na tomto naozaj nie je nič zlé.

Ak sa porucha opakuje, tiež to nie je desivé. Začať znovu. Sebectvo a urážky nie sú povolené. Namiesto toho si povedzte: „Som v poriadku, tak to malo byť. Stáva sa to takmer každému a je to normálne."

2. Užite si to, čo jete

Je nemožné držať celý život diétu, ktorá vám nechutí. Navyše, život je príliš krátky na to, aby ste jedli jedlá, ktoré neznášate. Pokúšať sa nahradiť svoj obľúbený cheeseburger šalátom má zmysel len vtedy, ak šaláty naozaj milujete.

Akým zdravším (ale rovnako milovaným) jedlom by ste nahradili cheeseburger? Či už sú to pečené zemiaky so smotanovým syrom alebo hummus a avokádové cereálie, dôležité je nájsť zdravé alternatívy, ktoré vám urobia radosť.

Ak nemôžete žiť bez sladkostí a snažíte sa vzdať cukru, nahraďte ho prírodným zdrojom sladkostí, akým je med. Toto je už pokrok. Chodila som na to dlho, ale teraz môžem s istotou povedať, že už nemám chuť na sladké. A vôbec mi nechýbajú. «Nenechajte si ujsť» znie oveľa lepšie ako «zbavený», nie?

3. Stavte na zmeny, ktoré určite môžete podporiť.

Moja klientka sa nedávno dostala do skvelej formy vďaka tomu, že si perfektne premyslela režim a zorganizovala si vyváženú zdravú stravu. Nešetrila čas grilovaním zeleniny a kuracieho mäsa, prípravou zdravých omáčok a iných zdravých pochúťok. „Urobila som z nich farebné aranžmány na tanieri a zverejnila som ich na sociálnych sieťach,“ povedala. V čom je potom problém?

Len to, že pre prezamestnanosť v podnikaní si nemohla dovoliť žiť takto natrvalo. Len čo sa skončil wellness program, ktorý bol pod dohľadom výživového poradcu, s prípravou týchto jedál prestala.

Samozrejme, je užitočné a dôležité vytvoriť si nové stravovacie návyky – tento proces bude súčasťou vašej cesty. Preberajte však len tie premeny, ktoré sú pre vás reálne a ktoré môžete udržiavať donekonečna.

Keď uvažujete o tom, že by ste do svojho jedálnička pridali niečo nové a zdravé, ako napríklad zelené smoothie na raňajky, položte si najskôr tieto otázky: Je ľahké ho pripraviť? Vychutnám si jeho chuť? Viem si predstaviť, že by som to robil pravidelne bez problémov? Ak sú odpovede väčšinou pozitívne, potom môže byť tento zvyk pre vás ten pravý. Pravdepodobne je to presne to, čo hľadáte.

Použite tento princíp v akejkoľvek inej situácii zahŕňajúcej zmenu životného štýlu, stravy, cvičenia — to zvýši vaše šance na úspech.

O autorovi: Susan Biali je lekárka, wellness koučka, lektorka a autorka knihy Ži život, ktorý miluješ: 7 krokov k zdravšej, šťastnejšej a vášnivejšej verzii seba samého.