Obsah
Nie každý z nás má čo i len základné vedomosti o someliérovi, ale prijímame rady od údajne znalých ľudí alebo absorbujeme informácie z internetu. Nesprávne rozhodnutie môže byť frustrujúce. Akým najlepším tipom a mylným predstavám sa treba vyhnúť pri výbere hroznového nápoja?
Dobré víno je drahé víno
Kvalitný nápoj nemusí byť drahý. Ceny sú ovplyvnené odrodou hrozna, podmienkami výroby vína, geografiou a vzdialenosťou alebo náročnosťou dopravy. Mnoho dôveryhodných výrobcov navyše vyrába niekoľko radov svojich výrobkov, vrátane lacných, a nie nevyhnutne zlých. Neberte si cenu vína k srdcu.
Najlepšie jednoodrodové vína
Fajnšmekri veria, že údajne mono chuť je niečo, na čom by si mali skutoční fajnšmekri pochutnať. Niektoré vína sú ale vyrobené špeciálne z niekoľkých druhov a odrôd surovín, kde sa každá zložka vzájomne dopĺňa. Niekedy tieto vína chutia oveľa jasnejšie a bohatšie.
Falošný tovar je zapečatený skrutkovou zátkou
Prírodný vínový korok dodáva fľaši vína status a noblesu. Ale to vôbec nehovorí o výnimočnej kvalite vína. Niektorí výrobcovia znižujú náklady na výrobok a odporúča sa, aby sa takýto korok nestal živnou pôdou pre škodlivé baktérie, na rozdiel od korku.
Vysoko kvalitné polosladké víno
Cukor sa pridáva hlavne do vína, nie kvôli dochuteniu, ale kvôli skrytiu nedostatkov a nedokonalostí. Samozrejme, že existujú výnimky, ale stále je výber kvalitného produktu vyšší ako šanca medzi radom suchých a polosuchých vín. A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je ružové víno ideálne.
Víno do jedla
V literatúre a sieti je množstvo informácií o tom, ktoré víno, ktoré jedlá sú ideálne. A chute zákazníkov nie sú dôležité - vezmite si červené na mäso, biele na ryby. Moderný sortiment vín vám však umožňuje neobmedziť sa na tieto rámce a vybrať si víno podľa svojho vkusu, než by ste si ho zobrali na jedlo.
Skromná etiketa - dobré víno
Farebné svetlé hovoriace štítky sú údajne vytvorené s cieľom prilákať kupujúceho a rýchlo sa zbaviť nekvalitného produktu. Ale niektoré dobré značky majú svoj vlastný individuálny štýl dizajnu a jasný, nezabudnuteľný - vrátane. Kvalifikovaní marketingoví pracovníci pracujú v rôznych spoločnostiach a vytvárajú vzory štítkov podľa vlastného výberu zákazníka.
Vo farebnom víne sa vyzráža sediment
Sediment sa považuje za znak nekvalitného vína tónovaného umelými farbivami. Počas procesu zrenia vína však môže tiež vznikať sediment - a to aj v nápoji najvyššej kvality. Pochádza z prírodných hroznových farbív a trieslovín. Sediment je v tomto prípade znakom vysokej kvality a nie naopak.
Staré víno - akostné víno
Existujú vína, ktoré si vyžadujú dozretie, prirodzený čas starnutia, po ktorom skutočne menia svoju chuť k lepšiemu. Ale niektoré rady vína sú určené na to, aby sa pili mladé, a časom iba stratia chuť alebo oxidujú. Preto vek vína nie je vždy nevyhnutným vodítkom pri jeho výbere.