Lahodný, výdatný koláč nemusí vždy vyžadovať ďalší dekor, ale ak ho potrebujete položiť na slávnostný stôl, bez výzdoby nie je nikde. Vzhľad jedla je veľmi dôležitý pre chuť do jedla. Ako a čím môžete zdobiť domáce koláče a diverzifikovať ich chuť?
Zmena chuti cesta
Polovicu tortovej múky nahradíme kakaovým práškom a pridáme hrnček rozpustenej horkej čokolády. Upečené výrobky získajú bohatú čokoládovú chuť a koláč mierne zvlhne.
Tretinu múky v recepte nahraďte práškom matcha. Práškový zelený čaj má bohaté zloženie a bohatú chuť. Tiež dodá košíčku neobvyklú farbu.
Pridajte mandle, kokosovú alebo pomarančovú kôru do bežnej štandardnej sušienky, chuť koláča bude žiariť novými farbami.
Krém alebo mlieko možno nahradiť šťavou z citrusových plodov. Kyslú chuť musíte kompenzovať ďalšou porciou sladkosti - cukrom alebo sirupom.
Sladké koláče milujú korenie ako škorica, muškátový oriešok, zázvor, kardamóm a dokonca aj kajenské korenie.
Mrazené banány pridajte k maslu po namočení do múky. Vďaka nim bude koláč chutiť jemnejšie a neobvyklejšie.
Zmeňte vzhľad
Najjednoduchšou a najrýchlejšou ozdobou sladkého koláča je ovocie a bobule. Môžu to byť pečené banány, kúsky citrusov, figy a iné krásne sušené ovocie. Rozložte kompozíciu a naplňte karamelom - nikdy sa nenudte!
Čokoládový ganache je ďalšou možnosťou pre všetkých. Navyše všetci milujú čokoládu - dospelí aj deti. Pripravuje sa rýchlo z rozpustenej čokolády, masla a zahusťovadla.
Šľahačka, ak máte nejakú v chladničke, je všeobecne najrýchlejším spôsobom, ako ozdobiť koláč, najmä ak sú hostia na dosah ruky a je čas prestrieť.
Karamel, na ktorého prípravu je potrebný väčšinou iba cukor a voda. Podľa hustoty karamelu môžete vytvoriť rýchly, ale zaujímavý dekor. V karamele môžete tiež variť kúsky ovocia na ozdobenie sladkého koláča.
Čokoládové lupienky - strúhaná čokoláda môže skrývať popraskanú kôrku alebo iné chyby. Môžete tiež použiť sekané orechy a bobule s drobkami.