Prvá vec, ktorá nás pri vstupe zasiahla, bol hluk (väčšinou mechanický) a hnusný smrad. Najprv nám ukázali, ako sa zabíjajú kravy. Vychádzali jeden po druhom zo stánkov a vyliezli cez priechod na kovovú plošinu s vysokými priečkami. Muž s elektrickou zbraňou sa naklonil cez plot a strelil zvieraťu medzi oči. To ho omráčilo a zviera spadlo na zem.
Potom sa steny ohrady zdvihli a krava sa vykotúľala a prevrátila sa na bok. Vyzerala ako skamenená, akoby každý sval v jej tele zamrzol v napätí. Ten istý muž chytil reťazou kravu za kolennú šľachu a pomocou elektrického zdvíhacieho mechanizmu ju dvíhal, až kým na podlahe nezostala iba hlava kravy. Potom vzal veľký kus drôtu, cez ktorý, ako sme boli ubezpečení, neprechádzal žiadny prúd, a vložil ho do otvoru medzi očami zvieraťa, ktorý bol vytvorený pištoľou. Bolo nám povedané, že týmto spôsobom sa preruší spojenie medzi lebkou a miechou zvieraťa a zviera zomrie. Zakaždým, keď muž vložil krave drôt do mozgu, krava kopla a vzpierala sa, hoci sa zdalo, že je už v bezvedomí. Niekoľkokrát, keď sme túto operáciu sledovali, z kovovej plošiny spadli nie úplne omráčené kravy, ktoré kopali, a muž musel opäť zobrať elektrickú zbraň. Keď krava stratila schopnosť pohybu, zdvihli ju tak, aby jej hlava bola 2-3 stopy od podlahy. Muž potom zvieraťu zabalil hlavu a podrezal mu hrdlo. Keď to urobil, krv vystrekla ako fontána a zaplavila všetko naokolo, vrátane nás. Ten istý muž podrezal aj predné nohy v kolenách. Ďalší pracovník odrezal hlavu krave prevalenej na jednu stranu. Muž, ktorý stál vyššie, na špeciálnej plošine, sťahoval kožu. Potom zdochlinu niesli ďalej, kde jej telo rozrezali na dve časti a vypadli vnútro – pľúca, žalúdok, črevá atď. Boli sme šokovaní, keď sme párkrát museli vidieť, ako nám odtiaľ vypadli dosť veľké, dosť vyvinuté lýtka., pretože medzi zabitými boli kravy v neskorom štádiu gravidity. Náš sprievodca povedal, že takéto prípady sú tu bežné. Potom muž rozpílil zdochlinu pozdĺž chrbtice reťazovou pílou a tá sa dostala do mrazničky. Kým sme boli v dielni, zabíjali sa len kravy, ale v maštaliach boli aj ovce. Zvieratá, čakajúce na svoj osud, jasne vykazovali známky panického strachu – dusili sa, gúľali očami, z úst im pena. Bolo nám povedané, že ošípané sú zabíjané elektrickým prúdom, ale táto metóda nie je vhodná pre kravy., pretože na zabitie kravy by bolo potrebné také elektrické napätie, že krv sa zrazí a mäso je celé pokryté čiernymi bodkami. Priniesli ovečku alebo tri naraz a položili ju späť na nízky stôl. Hrdlo jej podrezali ostrým nožom a potom ho zavesili za zadnú nohu, aby vypustila krv. Tým sa zabezpečilo, že postup sa nebude musieť opakovať, inak by mäsiar musel ovcu ručne dorábať a v agónii sa mlátiť po podlahe v kaluži vlastnej krvi. Takým ovciam, ktoré sa nechcú dať zabiť, sa tu hovorí „nemotorné typy"Alebo"hlúpi bastardi“. V stánkoch sa mäsiari snažili mladého býka pohnúť. Zviera pocítilo dych blížiacej sa smrti a postavilo sa na odpor. Pomocou šťúk a bajonetov ho tlačili dopredu do špeciálneho koterca, kde dostal injekciu, aby mäso zmäklo. O niekoľko minút bolo zviera vtiahnuté do boxu násilím, pričom sa za ním zabuchli dvere. Tu ho omráčili elektrickou pištoľou. Zvieratu sa podlomili nohy, otvorili sa dvere a spadlo na zem. Do otvoru na čele (asi 1.5 cm), vytvoreného výstrelom, sa vložil drôt a začal ním otáčať. Zviera sebou chvíľu trhalo a potom sa upokojilo. Keď začali pripínať reťaz na zadnú nohu, zviera opäť začalo kopať a vzpierať sa a zdvíhacie zariadenie ho v tej chvíli zdvihlo nad kaluže krvi. Zviera je zmrazené. Pristúpil k nemu mäsiar s nožom. Mnohí videli, že pohľad vola bol zameraný na tohto mäsiara; oči zvieraťa sledovali jeho prístup. Zviera kládlo odpor nielen predtým, ako doň vnikol nôž, ale aj s nožom v tele. Podľa všetkého to, čo sa dialo, nebola reflexná akcia – zviera kládlo odpor pri plnom vedomí. Bol dvakrát bodnutý nožom a vykrvácal. Zistil som, že smrť ošípaných zasiahnutých elektrickým prúdom je obzvlášť bolestivá. Najprv sú odsúdení na úbohú existenciu, zavretí do prasacích chlievov a potom rýchlo odvedení po diaľnici v ústrety svojmu osudu. Noc pred zabitím, ktorú strávia v ohrade pre dobytok, je pravdepodobne najšťastnejšou nocou v ich živote. Tu môžu spať na pilinách, sú kŕmené a umývané. Ale tento krátky pohľad je ich posledný. Krik, ktorý vydávajú, keď ich zasiahne elektrický prúd, je ten najžalostnejší zvuk, aký si možno predstaviť.