Priatelia! Dnes vám dávame do pozornosti pohľad na zdravú výživu židovských mudrcov. Tieto pravidlá „kóšer výživy“ boli napísané dávno pred narodením Krista, ale ich pravdivosť a racionalitu je ťažké vyvrátiť aj modernej vede.
V náboženskej knihe, ktorá je súčasťou Tóry, sú tieto slová:
„Toto je učenie o dobytku a vtákoch a o každom živočíchovi, ktorý sa hýbe vo vode, a o každom živočíchovi, ktorý sa plazí po zemi. Rozlišovať medzi nečistým a čistým, medzi zvieraťom, ktoré sa dá jesť, a zvieraťom, ktoré sa nedá jesť“ (11).
Tieto slová zhŕňajú zákony o druhoch zvierat, ktoré Židia môžu a nesmú jesť.
Zo zvierat, ktoré žijú na súši, smú podľa Tóry jesť iba prežúvavce s kopytami. Nezabudnite splniť obe podmienky!
Zviera, ktoré má kopytá, ale nie je kóšer (nie je prežúvavce), je prasa.
Zvieratá povolené na potravu sú uvedené v knihe „Dvarim“. Podľa Tóry existuje len desať druhov takýchto zvierat: tri druhy domácich zvierat – koza, ovca, krava a sedem druhov divých – srna, jeleň a iné.
Podľa Tóry je teda povolená konzumácia iba bylinožravcov a akékoľvek predátory (tiger, medveď, vlk a pod.) sú zakázané!
V Talmude (Chulin, 59a) existuje ústna tradícia, ktorá hovorí: ak nájdete doposiaľ neznáme zviera s rozkopanými kopytami a neviete zistiť, či je alebo nie je prežúvavec, pokojne ho môžete zjesť, iba ak nepatrí. do prasacej rodiny. Stvoriteľ sveta vie, koľko druhov stvoril a ktoré. V púšti na Sinaji prostredníctvom Mojžiša sprostredkoval, že existuje len jedno neprežúvavce s rozrezanými kopytami, prasa. Nemôžete to jesť! Chcel by som poznamenať, že doteraz sa takéto zvieratá v prírode nenašli.
Pravda v predstihu. Overené vedcami!
Mojžiš, ako je známe, nelovil (Sifra, 11:4) a nemohol poznať všetky druhy zvierat na Zemi. Ale Tóra bola udelená na Sinajskej púšti na Blízkom východe pred viac ako tromi tisíckami rokov. Zvieratá Ázie, Európy, Ameriky a Austrálie ešte neboli ľuďom dostatočne známe. Je Talmud príliš kategorický? Čo ak sa takéto zviera nájde?
V XNUMX storočí slávny bádateľ a cestovateľ Koch na pokyn britskej vlády (vlády a vedci z mnohých krajín sa zaujímali o výroky Tóry, ktoré možno overiť), vykonal štúdiu o existencii prinajmenšom jeden živočíšny druh na planéte Zem s jedným zo znakov kóšer, ako zajac alebo ťava, ktorá prežúva, alebo ako prasa s rozrezanými kopytami. Ale bádateľ nemohol doplniť zoznam uvedený v Tóre. Takéto zvieratá nenašiel. Ale Mojžiš nemohol tiež preskúmať celú Zem! Ako radi citujú knihu „Sifra“: „Nech o tom premýšľajú tí, ktorí hovoria, že Tóra nie je od Boha.
Ďalší zaujímavý príklad. Vedec z Blízkeho východu, Dr. Menahem Dor, keď sa dozvedel o slovách mudrcov, že „na Zemi je každé zviera s rozvetvenými rohmi nevyhnutne prežúvavcom a má rozrezané kopytá“, vyjadril pochybnosti: je ťažké uveriť, že existuje spojenie medzi rohmi, žuvaním „žuvačky“ a kopytami . A ako skutočný vedec preskúmal zoznam všetkých známych rohatých zvierat a uistil sa, že všetky prežúvavce s rozvetvenými rohmi majú kopytá (M. Dor, č. 14 časopisu Ladaat, s. 7).
Zo všetkého živého, čo žije vo vode, môžete podľa Tóry jesť iba ryby, ktoré majú šupiny aj plutvy. Okrem toho: Šupinatá ryba má vždy plutvy. Takže ak sú na kúsku ryby pred vami šupiny a plutvy nie sú viditeľné, môžete ryby bezpečne variť a jesť. Myslím, že je to veľmi múdry komentár! Je známe, že nie všetky ryby majú šupiny. A ako je prítomnosť šupín spojená s plutvami, vedci stále nechápu.
Hovorí sa to v Tóre a o vtákoch – v knihách „Vayikra“ (Shmini, 11:13-19) a „Dvarim“ (Re, 14:12-18) sú uvedené zakázané druhy, ukázalo sa, že ich bolo menej ako povolený. Celkovo je zakázaných XNUMX druhov dravých vtákov: výr, orol atď. Tradične sú povolené „kóšer“ husi, kačica, kura, moriak a holuby.
Je zakázané jesť hmyz, malé a lezúce zvieratá (korytnačka, myš, ježko, mravec atď.).
Ako to funguje
V jednom z ruskojazyčných izraelských novín vyšiel článok „Židovský recept na infarkt“. Článok sa začínal úvodom: „...slávny ruský kardiológ VS Nikitsky verí, že ide o prísne dodržiavanie kašrutu (rituálne pravidlá, ktoré určujú súlad niečoho s požiadavkami židovského zákona. Zvyčajne sa tento výraz používa na súbor náboženských predpisov súvisiacich s jedlom), ktoré môžu znížiť počet infarktov a zvýšiť prežitie po nich. Keď som bol v Izraeli, kardiológ hovorí: „Keď mi... povedali, čo je to kašrut, pochopil som, prečo je vo vašom regióne počet kardiovaskulárnych ochorení oveľa nižší ako v Rusku, Francúzsku, štátoch a iných krajinách sveta. Ale infarkt je možno hlavnou príčinou smrti mužov vo veku 40 až 60 rokov…
Krv vo vnútri ciev nesie tuky a vápenaté látky, ktoré sa nakoniec usádzajú na stenách.
V mladosti sa arteriálne bunky neustále aktualizujú, ale s vekom je pre nich čoraz ťažšie odstraňovať prebytočné tukové látky a začína sa proces „zablokovania“ tepien. Najviac sú tým postihnuté tri orgány – srdce, mozog a pečeň…
…cholesterol je súčasťou bunkovej membrány, a preto je pre telo nevyhnutný. Jedinou otázkou je, v akom množstve? Zdá sa mi, že židovská kuchyňa vám práve umožňuje udržiavať túto rovnováhu... Zaujímavé je, že práve bravčové mäso a jeseter, ktoré sú zakázané ako nekóšer, sú doslova „zásobníky cholesterolu“. Je tiež známe, že miešanie mäsa a mliečnych výrobkov vedie k prudkému zvýšeniu cholesterolu v krvi – napríklad zjesť kúsok chleba s klobásou a po niekoľkých hodinách kúsok chleba s maslom je miliónkrát zdravšie ako natrieť si chlieb tým istým množstvo masla a položte naň rovnaké množstvo. kúsok klobásy, ako to radi robia Slovania. Navyše mäso často vyprážame na masle... To, že kašrut predpisuje vyprážať mäso len na ohni, v grile alebo na rastlinnom oleji, je účinným prostriedkom prevencie infarktu, navyše je úplne kontraindikovaný u ľudí so srdcovým ochorením. útok jesť vyprážané mäso a miešať mäso a mliečne výrobky...“
Zákony o zabíjaní zvierat na potravu
Shechita – spôsob zabíjania zvierat, opísaný v Tóre, sa používa už viac ako tri tisícročia. Táto práca bola od nepamäti zverená len veľmi vzdelanému, bohabojnému človeku.
Nôž určený na shechitu je dôkladne skontrolovaný, musí byť nabrúsený, aby na čepeli nebol najmenší zárez a musí byť dvakrát dlhší ako priemer krku zvieraťa. Úlohou je okamžite odrezať viac ako polovicu krku. Tým sa prerušia krvné cievy a nervy vedúce do mozgu. Zviera okamžite stratí vedomie bez pocitu bolesti.
V Petrohrade v roku 1893 vyšla vedecká práca „Anatomické a fyziologické základy rôznych metód zabíjania hospodárskych zvierat“ od doktora medicíny I. Demba, ktorý tri roky venoval štúdiu všetkých známych metód zabíjania hospodárskych zvierat. Zvažoval ich z dvoch hľadísk: ich bolestivosť pre zviera a ako dlho mäso vydrží po rozrezaní.
Pri analýze spôsobu poškodenia miechy a iných spôsobov autor prichádza k záveru, že všetky sú pre zvieratá veľmi bolestivé. Ale po analýze všetkých detailov zákonov shechity, Dr. Dembo dospel k záveru, že zo všetkých známych metód zabíjania dobytka je tá židovská najlepšia. Je to menej bolestivé pre zviera a užitočnejšie pre ľudí, pretože. shechita odstraňuje z jatočného tela veľa krvi, čo pomáha chrániť mäso pred skazením.
Na schôdzi petrohradskej lekárskej spoločnosti v roku 1892 všetci prítomní súhlasili so závermi Dr a po správe zatlieskali.
Ale tu je to, čo ma núti zamyslieť sa – Židia uplatňovali zákony shechita, ktoré neboli založené na žiadnom vedeckom výskume, pretože pred tromi tisíckami rokov nemohli poznať vedecké fakty, ktoré sú známe dnes. Židia dostali tieto zákony hotové. Od koho? Od Toho, ktorý všetko vie.
Duchovný aspekt jedenia kóšer jedla
Židia, samozrejme, dodržiavajú zákony Tóry už nie z racionálnych dôvodov, ale z náboženských dôvodov. Tóra vyžaduje dodržiavanie absolútne všetkých pravidiel kašrutu. Košer stôl symbolizuje oltár (za predpokladu, ako hovorí Talmud, že v tomto dome sa vedia podeliť o jedlo s tými, ktorí to potrebujú).
Hovorí sa (11:42-44): „... nejedzte ich, lebo sú ohavnosťou. Nepoškvrňujte svoje duše všelijakými malými plazmi... Lebo ja som Pán, váš Boh, a buďte posvätení a buďte svätí, lebo ja som svätý... “.
Pravdepodobne Stvoriteľ človeka a prírody, ktorý prikázal svojmu ľudu: „Buďte svätí“, zakázal Židom konzumovať krv, bravčovú masť a niektoré druhy zvierat, pretože toto jedlo znižuje náchylnosť človeka k svetlým stránkam života a zbavuje ho. to.
Existuje spojenie medzi tým, čo jeme a tým, kým sme, našou povahou a psychikou. Vedci napríklad zistili, čo jedli zamestnanci nemeckých koncentračných táborov, najmä bravčový čierny nákyp.
Vieme, že alkohol človeka rýchlo omámi. A sú látky, ktorých pôsobenie je pomalšie, nie také zjavné, no nie menej nebezpečné. Komentátor Tóry Rambam píše, že nekóšer jedlo škodí duši, duchu človeka a robí srdce tvrdým a krutým.
Židovskí mudrci veria, že dodržiavanie kašrutu nielen posilňuje telo a povznáša dušu, ale je nevyhnutnou podmienkou pre zachovanie individuality a originality židovského národa.
Tu je, milí priatelia, pohľad židovských mudrcov na zdravé stravovanie. Ale Židov určite nemožno nazvať hlúpymi! 😉
Byť zdravý! Zdroj: http://toldot.ru