Koža svrbí. Ťažko povedať, odkiaľ sa vám vzala nádcha, kašeľ a podráždenie. Určite viete, že ich nespôsobujú zvieracie chlpy a vylúčili ste aj skonzumované jedlo. Možno ste však nevedeli, že existujú alergie na korenie.
Škorica a cesnak sú dve z nich, ktoré sú najviac alergénne. Slabšími alergénmi sú vanilka a čierne korenie. Typickými príznakmi alergie to však nemusí skončiť, pretože sa stáva, že vedú až k anafylaxii.
Rizikové skupiny
Podľa výskumníkov z American College of Allergy, Asthma and Immunology sú alergie na korenie na vzostupe. Trpieť ňou môžu až 3 % populácie. Lekárska verejnosť vidí dôvody v kozmetike, do ktorej sa pridávajú koreniny. Zdá sa teda, že dôvod, prečo medzi ľuďmi, ktorí najčastejšie prejavujú túto alergiu, sú ženy. Bez významu nie je ani alergia na peľ brezy či pneumokonióza.
Podozrenie na tento typ alergie padá, keď alergiu spôsobujú potraviny a kozmetika, ktoré spolu zdanlivo nemajú nič spoločné.
Bez významu nie je ani množstvo použitých korenín v zmesi, pretože s ich počtom sa zvyšuje riziko.
Populárne alergény
- cesnak – keďže nie je na zozname 12 najbežnejších alergénov v Európskej únii, nie je potrebné uvádzať informácie o výrobkoch, ktoré ho obsahujú. Diallyldisulfid, senzibilizuje po deštrukcii bunkovej štruktúry cesnaku.
- Čierne korenie – alergia na túto živinu sa najčastejšie týka ľudí alergických na peľ brezy alebo paliny. Príznaky nie sú veľmi závažné, ale je možný anafylaktický šok.
- Škorica – predstavuje stredné riziko alergie, ktorú spôsobuje škoricový aldehyd prítomný v škoricovom oleji. Vo všeobecnosti je však alergia kontaktného charakteru a oveľa menej závisí od spotreby. Diagnostická dávka lekára je pol gramu.
- vanilka - často sa spája so skríženou alergiou na balzam z Peru. Krížové reakcie sú spojené s alergickou reakciou podobnou skutočnému alergénu.
Riziko anafylaktickej reakcie
Anafylaktický šok je náhla reakcia organizmu na danú látku. Zvyčajne sa vyskytuje do pol hodiny po kontakte, ale je možná oneskorená reakcia (až 72 hodín). Najčastejšie je šok sprevádzaný: palpitáciami, slabosťou, vracaním, nevoľnosťou, nedostatkom vzduchu, chrapotom a závratmi. Srdcová frekvencia klesá u 1 z 3 ľudí a s ňou prichádza bledosť pokožky a pocit chladu a spotenia. Okamžite život ohrozujúci opuch tkanív hrdla, v dôsledku čoho nie je možné nadýchnuť sa.
Čo teraz?
Je potrebné vylúčiť alergénne koreniny, čo si vyžaduje zmenu stravovacích návykov. Väčšiu pozornosť by ste mali venovať skladbe jedál, ktoré sa v meste konzumujú.