Lion hamburgery sa predávajú v Amerike a nie sú ničím iným ako pochúťkou, no nikto nevie, ako by tento výstrelok mohol ovplyvniť budúcnosť divokých mačiek.
Niektoré levy v USA sa v súčasnosti používajú na výrobu hamburgerov. Mäso levov chovaných v zajatí sa stalo obľúbeným medzi obyvateľstvom USA, objavuje sa v reštauráciách s názvom „King of the Jungle“ a šteklí pokrútenú predstavivosť hostí túžiacich po mäse veľkej mačky.
Jeden z prvých známych prípadov podávania leva ako jedla sa vyskytol v roku 2010, keď reštaurácia v Arizone podávala karbonátky z levieho mäsa na počesť Majstrovstiev sveta v Juhoafrickej republike. To na jednej strane vyvolalo kritiku a na druhej strane zvýšilo počet ľudí, ktorí chceli lahodnú pochúťku ochutnať.
Nedávno sa lev objavil ako drahý taco topping na Floride, rovnako ako ešte drahšie mäsové špízy v Kalifornii. Rôzne gurmánske kluby špecificky propagujú levie mäso ako trend. Skupiny bojujúce za práva zvierat v Illinois sa v súčasnosti snažia zakázať levie mäso zo štátnych nákupných centier, kam sa levy posielajú mŕtve a zabalené.
Predaj a konzumácia levieho mäsa chovaného v zajatí je v USA úplne legálna. Shelley Burgess, šéf americkej Food, Veterinary and Cosmetics Group, hovorí: „Mäso z diviny, vrátane levieho mäsa, sa môže uvádzať na trh, pokiaľ zviera, z ktorého výrobok pochádza, nie je oficiálne uvedené ako ohrozené. vyhynutie druhov. Africké mačky nie sú na tomto zozname, hoci ochranárske skupiny v súčasnosti žiadajú o zaradenie levov.
V skutočnosti predávajú mäso, ktoré nie je získané z voľne žijúcich zvierat, ale z tých, ktoré sú chované v zajatí. Zdá sa, že mačky sú špeciálne chované na mäso. Niektoré neoficiálne zdroje naznačujú, že to tak je, no iní výskumníci zistili, že to tak nie je. Zvieratá môžu pochádzať z cirkusov a zoologických záhrad. Keď sú levy pre svojich majiteľov príliš staré alebo nezbedné, zapletú sa s tými, ktorí sa zaujímajú o levie mäso. Lion hamburgery, dusené mäso a steaky sa stávajú vedľajším produktom zvierat chovaných v zajatí.
Tí, ktorí inzerujú tento produkt, hovoria, že to nie je horšie ako jesť hovädzie alebo bravčové mäso. Niektorí dokonca tvrdia, že je to lepšie, keďže levie mäso poskytuje ľuďom alternatívu k priemyselnému chovu náročnému na zdroje.
Napríklad floridská reštaurácia, ktorá vyvolala pobúrenie predajom levích tacos za 35 dolárov, na svojej webovej stránke odpovedala: „Paranoidi hovoria, že predajom levieho mäsa sme ‚prekročili hranicu‘. Ale dovoľte mi položiť vám otázku, prekročili ste hranicu, keď ste tento týždeň jedli hovädzie, kuracie alebo bravčové mäso?“
Hlavným problémom je, že obchod s levím mäsom podporuje dopyt, ktorý rastie a stáva sa módnym, čo môže ovplyvniť aj voľne žijúce populácie.
Neexistuje žiadny dôkaz, že posadnutosť levím mäsom v USA súvisí s tým, čo sa deje s divokými africkými levmi. A úprimne povedané, množstvo levieho mäsa, ktoré Američania tak nadšene konzumujú, nie je nič iné ako kvapka v mori.
Ak sa však tento riskantný koníček rozšíri na širšie trhy, ohrozenie existencie levov sa zvýši.
Africký lev v mnohých afrických krajinách je masívne vyhubený v dôsledku pytliactva, súťaže s ľuďmi o biotop. Človek vyhnal mačky z 80% ich bývalého rozsahu. Za posledných 100 rokov ich počet klesol z 200 na menej ako 000.
V Ázii existuje nelegálny trh s kosťami leva, z ktorých sa vyrába údajne liečivé víno. Stovky jatočných tiel levov sa vyvážajú do Ázie ako vedľajší produkt pri loveckom safari v Južnej Afrike.
Existujú kultúry, ktoré ako potravu uprednostňujú skôr divé zvieratá než tie chované v zajatí. Niektoré ázijské krajiny považujú ukoristenie exotickej trofeje za statusovú vec. V roku 2010 bolo z Južnej Afriky oficiálne vyvezených 645 sád kostí, z ktorých dve tretiny smerovali do Ázie na výrobu kostného vína. Nelegálny obchod je ťažké vyčísliť. Akákoľvek ponuka na trhu len stimuluje dopyt. Environmentalisti sú preto voči novej móde dosť opatrní. Levy sú už považované za exotické, mocné a ikonické, a preto sú žiaduce.
Čo sa týka zdravotných benefitov konzumácie mäsa, keďže lev je predátor, je to súhrn parazitov a toxínov, ktoré môžu negatívne ovplyvniť ľudské zdravie.
Environmentalisti vyzývajú spotrebiteľov, aby robili informované rozhodnutia vedené potrebou chrániť divokú prírodu, nielen volaním exotických chutí. USA by sa mohli stať druhou najväčšou legálnou a nelegálnou konzumáciou voľne žijúcich živočíchov po Číne.
Burgery, mäsové guľky, mleté tacos, steaky, rezne na dusené mäso a špízy – na leva si pochutnáte na všetky spôsoby. Čoraz viac Američanov chce ochutnať levie mäso. Dôsledky tejto módy je veľmi ťažké predvídať.