Cesnak a cibuľa sú tamasické a radžasické potraviny, čo znamená, že sú vo svojej podstate žieravé, čo vedie k zvýšeniu žlče a požiaru v tele. Tradičná indická medicína radí vyhýbať sa konzumácii cibule a cesnaku, ktoré spôsobujú agresivitu, ignoranciu, hnev, prílišnú stimuláciu zmyslov spolu s letargiou, nepokojom či zvýšenou sexuálnou túžbou. V ajurvéde sa tieto dve zeleniny nepovažujú za jedlo, ale za liek. Ich pridávanie do dennej stravy je teda vylúčené. Za zmienku tiež stojí, že sú veľmi nežiaduce pre ľudí s konštitúciou Pitta a pre tých, ktorí majú túto dóšu v nerovnováhe. Budhistickí a taoistickí praktizujúci meditácie sa tiež vo väčšej miere vyhýbali cesnaku a cibuli, pretože majú schopnosť stimulovať pocity vášne a žiadostivosti. Súkromná štúdia Stanfordskej univerzity zistila, že cesnak je jed, ktorý prechádza hematoencefalickou bariérou. Dochádza k desynchronizácii mozgových vĺn, čo vedie k výraznému skráteniu reakčného času. Zaujímavý fakt: podľa spomienok inžiniera boli piloti požiadaní, aby nejedli cesnak najmenej 72 hodín pred odletom. Oddaní hinduisti sa často vyhýbajú cibuli a cesnaku ako nevhodným jedlám pre Pána Krišnu. V Garuda Purana, posvätnom texte hinduizmu, sú tieto riadky: (Garuda Purana 1.96.72) Čo sa prekladá ako:
Chandrayana je zvláštny druh pokánia medzi hinduistami, ktorý spočíval v postupnom znižovaní príjmu potravy kajúcnikom o jeden dúšok denne v súvislosti s ubúdajúcim mesiacom. Množstvo prijatej potravy sa s predlžujúcim sa mesiacom postupne zvyšuje. Afrodiziakálne vlastnosti sa cibuli pripisujú už od praveku. Spomína sa v mnohých klasických hinduistických textoch o umení milovať sa. Cibuľa bola široko používaná ako afrodiziakum v starovekom Grécku, rovnako ako arabské a rímske recepty. V Bhagavadgíte (17.9) Krišna hovorí: