Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Proteíny | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1% | 5101 g |
| Tuky | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 1.1% | 32941 g |
| Sacharidy | 3.45 g | 219 g | 1.6% | 5.7% | 6348 g |
| Vláknina | 3 g | 20 g | 15% | 53.6% | 667 g |
| voda | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2486 g |
| Šedá | 0.47 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 9.3% | 3913 g |
| alfa karotén | 61 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 17.9% | 2008 |
| Luteín + zeaxantín | 564 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
| Vitamín B4, cholín | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 23 μg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Vitamín C, askorbový | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 g |
| gama tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 38.1 μg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 g |
| Vitamín PP, č | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 g |
| Betaín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Vápnik, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 g |
| Horčík, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Sodík, Na | 245 mg | 1300 mg | 18.8% | 67.1% | 531 g |
| Síra, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 g |
| Mangán, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 g |
| Meď, Cu | 59 μg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Selén, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 g |
| Zinok, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.88 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.06 g | ~ | |||
| Valín | 0.073 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.028 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.054 g | ~ | |||
| Leucín | 0.091 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.072 g | ~ | |||
| metionín | 0.018 g | ~ | |||
| treonín | 0.065 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.016 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.054 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.068 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.208 g | ~ | |||
| Glycín | 0.053 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.153 g | ~ | |||
| Proline | 0.055 g | ~ | |||
| serine | 0.081 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.034 g | ~ | |||
| cysteín | 0.014 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.044 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.083 g | od 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
| 18: 2 linolová | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.047 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.036 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
Energetická hodnota je 28 kcal.
- pohár = 135 gramov (37.8 kcal)
Fazuľa, zelená, mrazená, varená, so soľou bohaté na také vitamíny a minerály, ako je vitamín K - 31,8%, mangán - 14,4%
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, nízkej hladine protrombínu v krvi.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 28 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Fazuľa, zelená, mrazená, varená, so soľou, kalóriami, živinami, prospešné vlastnosti zelenej fazule, zelená, mrazená, varená, so soľou