Zloženie Varené mlieko
| mliečna krava | 211.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 60.5 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2783 g |
| Proteíny | 3 g | 76 g | 3.9% | 6.4% | 2533 g |
| Tuky | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.8% | 1697 g |
| Sacharidy | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4469 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| voda | 94 g | 2273 g | 4.1% | 6.8% | 2418 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.5% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 18.3% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 7.9% | 2101 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 g |
| Vitamín C, askorbový | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamín H, biotín | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.598 mg | 20 mg | 3% | 5% | 3344 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 147.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 9.8% | 1695 g |
| Vápnik, Ca | 117.4 mg | 1000 mg | 11.7% | 19.3% | 852 g |
| Horčík, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 5.6% | 2985 g |
| Sodík, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 6.4% | 2574 g |
| Síra, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.8% | 3484 g |
| Fosfor, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 18.8% | 880 g |
| Chlór, Cl | 108.8 mg | 2300 mg | 4.7% | 7.8% | 2114 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 49.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jód, ja | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Mangán, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.5% | 33898 g |
| Meď, Cu | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 g |
| Molybdén, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 g |
| Vedenie, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 g |
| Stroncium, Sr. | 16.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Zinok, Zn | 0.3955 mg | 12 mg | 3.3% | 5.5% | 3034 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 60,5 kcal.
Varené mlieko bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 11,1%, vitamín B12 - 13,3%, vápnik - 11,7%, fosfor - 11,4%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Varené mlieko NA 100 g
- 60 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 60,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Varené mlieko, recept, kalórie, živiny