Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteíny | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| Sacharidy | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Potravinové vlákno | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| voda | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Šedá | 46.4 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Vápnik, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Horčík, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Sodík, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Síra, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfor, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangán, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Meď, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Zinok, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.073 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Kaporík | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.121 g | od 11.2 do 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.029 g | od 0.9 do 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.09 g | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 2% |
Energetická hodnota je 97 kcal.
- lyžička = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 lyžičky = 2.5 g (2.4 kCal)
Jedlo v prášku do pečiva, prášok do pečiva (nahrádza droždie), s nízkym obsahom. sodíka bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 404%, vápnik - 433,2%, fosfor - 858,6%, železo - 45,4%, mangán - 21%
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Tagy: obsah kalórií 97 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Prášok do pečiva, prášok do pečiva (nahrádza droždie), s nízkym obsahom. sodík, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Potravinový prášok do pečiva, prášok do pečiva (nahrádza droždie), s nízkym obsahom. sodíka