Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteíny | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| Tuky | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Sacharidy | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| voda | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| Šedá | 5.61 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Luteín + zeaxantín | 20 μg | ~ | |||
| Vitamín B2, riboflavín | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| Vitamín B4, cholín | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| Vápnik, Ca | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| Horčík, mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| Sodík, Na | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 g |
| Síra, S | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Meď, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Selén, Se | 192 μg | 55 μg | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| Zinok, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 4.888 g | ~ | |||
| valín | 5.725 g | ~ | |||
| Histidín * | 2.05 g | ~ | |||
| Izoleucín | 4.411 g | ~ | |||
| leucín | 7.358 g | ~ | |||
| lyzín | 5.901 g | ~ | |||
| metionín | 2.991 g | ~ | |||
| treonín | 3.629 g | ~ | |||
| tryptofán | 1.427 g | ~ | |||
| fenylalanín | 5.129 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 5.126 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 9.139 g | ~ | |||
| glycín | 3.047 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 11.656 g | ~ | |||
| Proline | 3.238 g | ~ | |||
| serín | 6.159 g | ~ | |||
| tyrozín | 3.414 g | ~ | |||
| cysteín | 2.212 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.118 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.082 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.036 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.125 g | min. 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.125 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.045 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.045 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 0.3% |
Energetická hodnota je 357 kcal.
Kuracie bielko, sušené, stabilizované, so zníženým obsahom glukózy bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 206,1%, vitamín B5 - 13,4%, draslík - 35,4%, horčík - 20,5%, fosfor - 13%, meď - 12,8%, selén - 349,1%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 357 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné kuracie vaječné bielky, sušené, stabilizované, so zníženým obsahom glukózy, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti kuracie vaječné bielky, sušené, stabilizované, so zníženým obsahom glukózy