Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteíny | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Tuky | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Sacharidy | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| voda | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Šedá | 3.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karotén | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Luteín + zeaxantín | 6 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Vitamín B4, cholín | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Vitamín B9, folát | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betaín | 9.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Vápnik, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Horčík, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Sodík, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Síra, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangán, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Meď, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Selén, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Zinok, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.59 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.21 g | ~ | |||
| laktózu | 0.66 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.19 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.42 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.11 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| valín | 0.416 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.25 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.358 g | ~ | |||
| leucín | 0.661 g | ~ | |||
| lyzín | 0.521 g | ~ | |||
| metionín | 0.162 g | ~ | |||
| treonín | 0.353 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.105 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.434 g | ~ | |||
| glycín | 0.491 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.029 g | ~ | |||
| serín | 0.411 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.246 g | ~ | |||
| cysteín | 0.153 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 28 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 7.427 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.202 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 2.705 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 12.157 g | min. 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.38 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 3.107 g | od 11.2 do 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 linolová | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.14 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.17 g | od 0.9 do 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.937 g | od 4.7 do 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Energetická hodnota je 371 kcal.
- položka = 111 g (411.8 kCal)
Rýchle občerstvenie, sušienka s klobásou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 25,7%, vitamín B2 - 12,1%, vitamín B9 - 18,8%, vitamín B12 - 20%, vitamín PP - 17,2%, fosfor - 42,6, 25,5, 27,3%, meď - XNUMX%, selén - XNUMX%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 371 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako je rýchle občerstvenie užitočné, sušienka s klobásou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchleho občerstvenia, sušienka s klobásou