Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteíny | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 27143 g |
| Tuky | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 17500 g |
| Sacharidy | 11.01 g | 219 g | 5% | 10.4% | 1989 g |
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| voda | 86.85 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2617 g |
| Šedá | 0.24 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 11538 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 9259 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Vitamín B9, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.042 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 47619 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3247 g |
| Vápnik, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Horčík, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Síra, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 35714 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 17.7% | 1183 g |
| Meď, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 g |
| Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zinok, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.009 g | ~ | |||
| valín | 0.013 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.004 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.011 g | ~ | |||
| leucín | 0.017 g | ~ | |||
| lyzín | 0.017 g | ~ | |||
| metionín | 0.003 g | ~ | |||
| treonín | 0.01 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.003 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.008 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.01 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.048 g | ~ | |||
| glycín | 0.011 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.009 g | ~ | |||
| serín | 0.011 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.005 g | ~ | |||
| cysteín | 0.004 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.013 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.095 g | od 11.2 do 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 linolová | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.078 g | od 4.7 do 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Energetická hodnota je 48 kcal.
- šálka plátkov = 173 g (83 kCal)
Tagy: obsah kalórií 48 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako užitočné je mrazené jablko, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti mrazeného jablka