Každý vie, že kešu orechy sú chutné a zdravé. V Indii sa mnohé národné vegetariánske jedlá pripravujú na báze kešu orieškov, ako napríklad Malai Kofta a Shahi Paneer.
- Kešu oriešky pochádzajú z Brazílie, no v súčasnosti sa pestujú najmä v Indii, Brazílii, Mozambiku, Tanzánii a Nigérii.
- Názov orecha pochádza z portugalského „caju“
- Kešu sú skvelým zdrojom vlákniny, bielkovín, zinku a vitamínov B.
- Kešu sú bohaté na mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú zvyšovať „dobrý“ cholesterol a znižovať „zlý“ cholesterol.
- Kešu škrupiny sú toxické. Surové ovocie je obklopené škrupinou, ktorá obsahuje urushiol, živicu, ktorá môže spôsobiť vyrážky.
- Orech patrí do rovnakej čeľade ako mango, pistácie a jedovatý brečtan.
- Kešu rastie z jablka. Samotný orech pochádza z ovocia nazývaného kešu jablko. Používa sa na pridávanie do štiav a džemov, ako aj pri príprave indického likéru. Z tohto faktu vyplýva, že kešu v skutočnosti nie je orech, ale semienko ovocia kešu jablko.