Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Proteíny | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| Tuky | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| Sacharidy | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| voda | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Šedá | 1.29 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteín + zeaxantín | 95 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.03 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín PP, NIE | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| Vápnik, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Horčík, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Sodík, Na | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| Síra, S | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| Mangán, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| Meď, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Selén, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 g |
| Zinok, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 14.77 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.7 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.04 g | ~ | |||
| laktózu | 3.66 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.21 g | ~ | |||
| valín | 0.326 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.136 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.273 g | ~ | |||
| leucín | 0.473 g | ~ | |||
| lyzín | 0.189 g | ~ | |||
| metionín | 0.115 g | ~ | |||
| treonín | 0.147 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.063 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.273 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.179 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.347 g | ~ | |||
| glycín | 0.147 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.597 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serín | 0.21 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.168 g | ~ | |||
| cysteín | 0.095 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.071 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.053 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 1.312 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.035 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.017 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.043 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.047 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.153 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.635 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.285 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.951 g | min. 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.036 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.007 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.005 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.808 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.952 g | od 11.2 do 20.6 | 8.5% | 5.9% | |
| 18: 2 linolová | 0.714 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.686 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.219 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolénová | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.219 g | od 0.9 do 3.7 | 24.3% | 17% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.706 g | od 4.7 do 16.8 | 15% | 10.5% |
Energetická hodnota je 143 kcal.
Reštaurácia, JABLKO, KRAFT, makaróny a syr, detské menu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 15,7%, vitamín B5 - 11%, fosfor - 13%, mangán - 12,7%, selén - 42%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 143 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre reštauráciu, APPLEBEE'S, KRAFT, makaróny a syry, detské menu, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Reštaurácia, APPLEBEE'S, KRAFT, makaróny a syry, detské menu