Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Proteíny | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
| Tuky | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
| Sacharidy | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| voda | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
| Šedá | 2.33 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 15 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 8.29 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
| Vitamín PP, NIE | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
| Vápnik, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Horčík, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodík, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
| Síra, S | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
| Fosfor, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
| Mangán, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
| Meď, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
| Selén, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
| Zinok, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 12.6 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 1.219 g | ~ | |||
| valín | 0.742 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.631 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.676 g | ~ | |||
| leucín | 1.34 g | ~ | |||
| lyzín | 2.005 g | ~ | |||
| metionín | 0.443 g | ~ | |||
| treonín | 0.576 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.642 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.886 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.208 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.11 g | ~ | |||
| glycín | 0.942 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.792 g | ~ | |||
| Proline | 1.008 g | ~ | |||
| serín | 0.676 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.51 g | ~ | |||
| cysteín | 0.21 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 57 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.213 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.093 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 5.606 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.008 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.078 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.791 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.031 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.484 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.083 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.067 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.027 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 9.817 g | min. 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.556 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.551 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.021 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.968 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1, trans | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 10.701 g | od 11.2 do 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 linolová | 9.175 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 1.387 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 1.29 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolénová | 0.098 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.064 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 1.304 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 dokosatetraén, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 9.236 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 26.5% |
Energetická hodnota je 377 kcal.
Reštaurácia, kuracie nugety DENNY'S, MOONS & STARS, detské menu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 23,1%, vitamín B6 - 19,1%, vitamín E - 12,7%, vitamín K - 30,5%, vitamín PP - 31,8%, fosfor - 31,8%, selén - 31,5%
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 377 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre reštauráciu, DENNY'S, MOONS & STARS kuracie nugety, detské menu, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Reštaurácia, DENNY'S, MOONS & STARS kuracie nugety, detské menu